Przyjęcia jako forma pracy dyplomatycznej - omówienie

Prof. Janusz Świerkocki
Protokół dyplomatyczny
Wykład XIII – Przyjęcia jako forma pracy dyplomatycznej
Na przyjęciu uzgadnia się pewne rzeczy, spotyka się z ludźmi. Przyjęcia mogą odbywać się od rana do wieczora. Przyjęcia
wieczorne mają większą rangę od przyjęć porannych. Należy podkreślić, że przyjęcia siedzące mają wyższą rangę od przyjęć
stojących.
Rodzaje przyjęć:
1. koktajlowe – przyjęcie stojące, odbywające się w godzinach popołudniowych. Zaczyna się zazwyczaj w godzinach 16 – 18 i
trwa dwie godziny. Można się na nie spóźnić, można wyjść wcześniej, kobieta może przyjść sama, jedzenie jest mniej obfite.
Organizacja przyjęcia:

przygotowanie sali (usunięcie miejsc do siedzenia)

organizacja bufetu (przekąski  goście obsługują się sami) i baru

gospodarz wita/żegna gości i przedstawia gościowi honorowemu
Gdy ktoś wychodzi wcześniej, należy odnaleźć gospodarza i pożegnać się z nim argumentując wcześniejsze opuszczenie
przyjęcia.
Przekąski ciepłe noszą kelnerzy. Bar może być samoobsługowy, musi się w nim znajdować lód, napoje bezalkoholowe, wina
aperitif, wina białe, czerwone, soki owocowe, whiskey, wódka, koniak. W bufecie muszą się znaleźć talerzyki i serwetki.
Powinien być zorganizowany tak, aby nie było potrzeby używania sztućców.
2. lampka wina – przyjęcie stojące, trwa około godziny, nie jest wymagane punktualne przybycie. Gości częstuje się winem i
drobnymi przekąskami. Organizowane są z okazji np. święta narodowego. Może się rozpocząć w godzinach 12 – 13.
3. Aperitif – przyjęcie stojące, będące wstępem do głównego przyjęcia (siedzącego). Podawane są napoje wzmacniające
apetyt (bogato zaopatrzony bar) + drobne przekąski (paluszki). Czas trwania jest stosunkowo krótki 15 – 30 minut. Może to
być przyjęcie kończące jakąś imprezę.
4. kawa herbatka – popołudniowe przyjęcie organizowane dla kilku do kilkunastu osób dla żon ambasadorów. Zgodnie z
nazwą podawana jest kawa i herbata.
5. obiad bufetowy – odmiana obiadu, podczas którego potrawy są serwowane z bufetu. Jest to przyjęcie pół stojące/pół
siedzące.
6. przyjęcie bufetowe – odbywa się ono wyłącznie na stojąco. Nie podawane są tutaj przekąski i kanapeczki, ale pełne
potrawy. Jest ono najbardziej uroczystą formą przyjęcia stojącego. Zaczyna się około godziny 19:00.
7. bankiet – jest to przyjęcie, które może mieć miejsce popołudniu lub wieczorem. Zazwyczaj jest organizowane aby uczcić
jakąś imprezę, spotkanie, targi, etc. Bankiet jest organizowany na ponad 100 osób – przyjęcie siedzące. Wygłaszany jest na
nim zazwyczaj jakiś speech.
... zobacz całą notatkę