To tylko jedna z 2 stron tej notatki. Zaloguj się aby zobaczyć ten dokument.
Zobacz
całą notatkę
KOLOKWIUM: Budowa aminokwasu:
Są podt skła. Białek i peptydów i peptydów. Można je traktować jako pochodne kw. mocno- dikarboksylacy z grupą aminową w pozycji 2L. Aminokwasy dzielimy na dwie klasy: aminokwasy alimfatyczne, aminokwasy aromatyczne. Pierwsze z nich zawierają w cząsteczkach grupy fukkcujnych aminowe i karboksylowe związane z nasyconymi atopmami węgla. W cząsteczkach aromatyczyne grupy funkcyjne związane są z atomami węgla pierścieni aromatycznych. Mogą być prawo lub lewoskrętne. U roślin wyższych i zwierząt spotykamy się z formą L amini kwasów.
Podział:
- obojętne (zawierają jedna grupę karboksylową i jedną aminową)
*GLICYNA NH2CH2COOH, kwas aminooctowy, niepolanre łańcychy boczne.
Jeden z podst. Aminokwasów występujących w białkach roślin i zwierząt, bardzo słodka krystaliczna rozpuszczalna w wodzie, stosowana w medycynie i chemi analitycznej. Nieropuszczalne w eterze, temp. Topnienia 232C. Jest składnikiem większości białek. Glicynę otzrymujemy z kwasu chlorooctowego i amoniaku.
* Alanina CH3CH(NH2)3COOH; kwas aminoizowalerianowy. Wytwarzany przez rośliny. Substancja krystaliczna, tem. Topnienia 295Ca Aminokwas występuje w dwóch postaciech Lalanina i Balanina.
* Walina CH3CHCH(NH2)COOH; kwas aminoizowaleroanowy.
Wytworzony przez rożliny. Substancja krystalioczna trudno rozpuszczalna w alkoholu, nierozpuszczalna w eterze, słabo rozpuszczalna w wodzie. Składniki białek zwierzęcych i rośl;innych np. minoglobiny.
* lecytyna (CH3)2CHCH2CH(NH2)COOH; kwas aminoizobutylooctowy
biały proszek, rozpuszcalny w wodzie, otem. Topnienia 337C, otrzymany przez hydrolizę białek lub stytezę. Izomerem lecytyny jest izolecytyna. Aminokwas egzogenny, który w postacie lewoskrętnej występuje w białkach organów. Stosowany w lecznictwie.
* Tyrozyna HOC6H4CH2CH(NH2)COOH
aminokwas endoderme, krystalizuje w postaci płyek lub igieł. Topi się z rozkładem tem. 290-295C Bardzo trudno rozpuszczalne w wodzie, eterze, alkoholu. Wchodzi w skład wielu biełek, jest prekursorem hormonów tarczycy, adrenaliny. Podczas procesów katabolicznych ulega przemienie na kwas acetooctowy i kwas furanowy.
* Seryna HOCH2CH(NH2)COOH
substancja krystaliczna, rozpuszcalna w wodzie tem. Topnienia 228C. Występuje w ielu enzymach, białkach i związkach pochodnych. Jest stosowany w medycynie. * Cysteina CHSCH2CH(NH2)COOH
CYSTEINA
Aminokwas endogenny. Wystepuje w niemal wszystkich bialkach,szczególnie obficie w Kreatynie wlosow. Aminokwas zawierajocy trudno rozpuszczalna w alkoholu,nierozpuszczalna w eterze. Wykorzystana jest do do synerezy bialek. Rozpada się na amoniaku: kwas asparaginowy. W postaci wonlnej wystepuje w pedach roslin motylkowatych.
(…)
… wlosow. Aminokwas zawierajocy trudno rozpuszczalna w alkoholu,nierozpuszczalna w eterze. Wykorzystana jest do do synerezy bialek. Rozpada się na amoniaku: kwas asparaginowy. W postaci wonlnej wystepuje w pedach roslin motylkowatych. Tripeptyd
Najwazniejszym tripeptydem jest glitation o grupie czynnej tiolowej. Glutation odgrywa wazna role w procesach oksydoredukcyjnych. W komorce wystepuje w dwoch…
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)