Warzywnictwo i rośliny zielarskie-skrypt z 2 semestru
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Warzywnictwo i rośliny zielarskie
SEMESTR II Wspólny przodek odm. botanicznych gat. B. oleracea - B. oleracea var. silvestris L. - kapusta dzika (2 lub wielolet.) - nie ma tendencji do wytwarzania główek - stąd pierwotnie użytkowano liście i zasobne w tłuszcz nasiona. Dzisiejsze bogactwo form roślin kapustnych: Naturalna dziedzic...