Białka pokarmowe - wykład
- Politechnika Śląska
- Biochemia
Białka pokarmowe: Białka pełnowartościowe (zawierają wszystkie egzogenne aminokwasy): Jaja kurze Mleko kobiece Mleko krowie Sery Mięso zwierząt rzeźnych Mięso drobiowe Ryby Białka niepełnowartościowe Rośliny strączkowe Zboża Warzywa Owoce Białkami pełnowartościowymi są jak z tego widać...