Badanie jakościowe soków w świetle IJHARS, sem VI

Badania jakościowe soków w świetle kontroli IJHARS
Urzędowa kontrola jakości soków i nektarów jest przeprowadzana przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno - Spożywczych (IJHARS). Inspekcja ta przeprowadza kontrolę na zgodność z rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 30 września 2003 r. w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów (ze zmianą z 16 grudnia 2004 r.), które jest zgodne z Dyrektywą 2001/112/EC o sokach owocowych.
W wyniku kontroli inspektor może w drodze decyzji:
Zakazać wprowadzania do obrotu artykułu niespełniającego wymagań jakości handlowej
Przeklasyfikować artykuł rolno - spożywczy do niższej klasy, jeżeli artykuł te nie spełnia wymagań jakościowych
Nakazać zniszczenie artykułu na koszt jego posiadacza
Ukarać producenta karą grzywny
Znakowanie soków i nektarów owocowych
Podczas projektowania znakowania produktów należy wziąć pod uwagę wszystkie aktualne akty prawne. Podstawowym aktem prawnym jest Roz. Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 r. w sprawie znakowania środków spożywczych.
Kontrolę znakowania opakowań zajmuje się Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno - Spożywczych.
Znakowanie soków owocowych
Informacje na opakowaniach soków i nektarów owocowych:
Nazwa handlowa soku
Lista składników Zawartość netto Data minimalnej przydatności do spożycia
Nazwa producenta pakującego lub sprzedającego w UE
Dodatkowe obowiązkowe znakowanie (deklaracja zawartości składników, składników odżywczych)
Inne informacje
Oznakowanie partii
... zobacz całą notatkę