To tylko jedna z 7 stron tej notatki. Zaloguj się aby zobaczyć ten dokument.
Zobacz
całą notatkę
WITAMINY KOENZYMY - drobno cząsteczkowe związki organiczne lub jony nieorganiczne których obecność w centrum aktywnym jest niezbędna do katalitycznego działania enzymu.
Podział koenzymów: koenzymy współpracujące z oksydoreduktazami przenoszące protony i elektrony ( NAD+, NADP+, FAD, FMN)
koenzymy współpracujące z transferazami przenoszące różne grupy ( Co-A, THFA, biotyna, TPP)
koenzymy liaz, ligaz i izomeraz ( koenzym B12)
Najważniejsze koenzymy zawierające w swojej cząstce pochodne witaminy:
FUNKCJE BIOLOGICZNE WITAMINY B1: Jako składnik pirofosforanu tiaminy uczestniczy w :
Reakcjach dekarboksylacji
Reakcjach dekarboksylacji oksydatywnej
α-ketokwasów w mitochondriach ( np. pirogronianu, α-ketogluturanu, α-ketomaślanu)
α-ketokwasów rozgałęzionych powstających wyniku transaminacji aminokwasów rozgałęzionych
Reakcjach kondensacji , bierze udział w przebiegu cyklu pentozofosforanów , w reakcjach katalizowanych przez transketolazę następuje przeniesienie fragmentu dwu węglowego (aldehydu glikolowego z jednego monosacharydu na drugi)
Współuczestniczy w prawidłowym działaniu układu nerwowego
Wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego
Wpływa na układu pokarmowy
Wspomaga proces wzrostu
Objawy hipowitaminozy B1( choroba Beri-Beri): porażenie nerwów i atrofia mięśni kończyn
zaburzenia obwodowego ukladu nerwowego
niewydolność serca
zaburzenia w procesach trawienia
Funkcje biologiczne witaminy B1: Składnik koenzymów flawinowych współpracujących z odpowiednimi dehydrogenazami :
Oksydazą α-aminokwasową (deaminacja aminokwasów)
Oksydazą ksantynową (degradacja puryn)
Dehydrogenazą aldehydową (degradacja aldehydów)
Mitochondrialną dehydrogenazą glicerolo-3-fosforanową (przenosi równoważniki redukcyjne z cytoplazmy do mitochondrium)
Dehydrogenazą sukcynylową (cykl Krebsa)
Dehydrogenazą acylo Co-A Flawoproteiną przenosząca elektrony ( utlenianie kw. Tłuszczowych)
Dehydrogenazą NADH ( ważny składnik łańcucha oddechowego w mitochondriach) FUNKCJE BIOLOGICZNE WITAMINY B2: 1. FAD uczestniczy w :
cyklu Krebsa
przemianie aminokwasów
β-oksydacji
2. FMN uczestniczy w:
przemianie aminokwasów
łańcuchu oddechowym
Jest witaminą stabilną
Objawy niedoboru witaminy B2: opóźnienie wzrostu oraz uszkodzenie gałek ocznych i rogówki
nadwrażliwość na światło
(…)
… i wołowa, orzechy arachidowe, ziemniaki
H- wątroba, orzechy , kalafior, groszek, szpinak, gotowane jaja
Kwas pantotenowy - drożdze , mięsco , brokuły, ziemniaki
Kwas foliowy- wątroba wołowa, wątróbka z kurczaka, soja, zarodki pszenne , otręby pszenne, drożdze piekarskie
B12- ryby, wątroby i nerki wieprzowe, wołowe , cielęce drobiowe.
Norma zapotrzebowania :
B1- 2 mg
B2- 1,5 - 2 mg
B6- 2 mg
PP- 18 mg
H- 30…
… centralnego i obwodowego układu nerwowego
Zmniejszenie odporności immunologicznej
Zmiany skórne i zaburzenia w pigmentacji włosów
FUNKCJE BIOLOGICZNE KWASU FOLIOWEGO :
Jako składnik tetrahydrofolianu uczestniczy w przenoszeniu reszt jednowęglowych:
Uczestniczy w syntezie puryn , pirymidyn, niektórych aminokwasów
Bierze udział w procesie podziału komórek , uczestnicząc w syntezie kwasów nukleinowych…
… i pirymidyn
czynnik zapobiegający anemii złośliwej
bierze udział w syntezie DNA
tworzy osłonki komórek nerwowych
uczestniczy w przemianach metabolicznych tłuszczów i węglowodanów
uczestniczy w transmetylacji
współdziała w przemianach kwasu foliowego do biologicznie aktywnego tetrahydrofolianu
Jako składnik adenozylokobalaminy współdziała z izomerazami a metylokobalaminy z transferazami np.:
metylacja…
… homocysteiny do metioniny zachodząca w cytosolu z udziałem metylokobalaminy (katalizowana przez syntetazę metioninową)
izomeryzacja metylomalonylo~S-CoA do bursztynylo~S-CoA
zachodząca w mitochondriach z udziałem deoksyadenozylokobalaminy (katalizowana przez mutazę metylomalonylo~S-CoA)
Objawy niedoboru:
choroby w układzie krwionośnym - niedokrwistość zlośliwa
zaburzenia w układzie nerwowym
zmiany…
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)