To tylko jedna z 3 stron tej notatki. Zaloguj się aby zobaczyć ten dokument.
Zobacz
całą notatkę
WPLYW TEMP I WILOGTNOSCI NA PROCES ODYCHANIA ZIARNA: SZKODNIKI ZBOŻOWE: w Polsce występuje ok. 150 gat, w których wyróżnić można 3 gr:
występujące tylko w polu (po przewiezieniu do magazynu gina)
występują zarówno w polu jak i w magazynie
występują wyłącznie w magazynie
SZKODNIKI NALEŻĄ DO: gromady pajęczaków (roztocza)
gromady owadów (chrząszcze, motyle)
ptaki (wróble, gołębie i trznadle)
gryzonie (myszy i szczury)
SZKODNIKI I ICH DZIAŁALNOŚĆ: większość z nich jest polifagniczna czyli wielożerna czyli odżywiają się pokarmem roślinnym i zwierz
straty na skutek zerowania ich wynoszą nawet do 10% zbiorów (w skali światowej)/ rocznie+ obniżenie wart produkcyjnych
rozpowszechnianiu ich sprzyja:
stały obrót ziarnem w tym import
brud, kurz
niedezynfekowane środki transportu
WALKA ZE SZKODNIKAMI, WPŁYW OTOCZENIA NA SZKODNIKI MAGAZYNOWE: skuteczna jest gdy znamy ich biologie i zwyczaje oraz warunki rozwoju i bytowania a także wpływ na szkodniki pożywienie: (szkodniki magazynowe wskazują tzw. wszystkożerność, co ułatwia im przeżycie, nie mniej są pewne warunki, które musza być zachowane np. larwa wołka zbożowego rozwija się tylko w ziarnie a nie występuje w mace)
temperatura
wilgotność (optimum 18- 20% ale niektóre rozwijają się przy 11%, a larwy zywiaka chlebowego nawet przy 6%, obniżenie wilgot ziarna powoduje uszkodzenie zarodkow)
inne czynniki (dostęp powietrza, światło, przemieszanie ziarna i przetworów)
METODY ZWALCZANIA SZKODNIKÓW MAGAZYNOWYCH: zapobiegawcze zapobieganie przenikaniu do magazynów
niszczenie, palenie wszelkich porażonych odpadów
utrzymanie wilg powietrza poniżej 15%
utrzymanie wilg powietrza do 75% i temp 10-15 0 C
zachowanie czystości
częste wietrzenie i przerzucanie ziarna
stała kontrola i naprawa pomieszczeń magazynu
fizyczne
mechaniczne (czyszczenie pomieszczeń i urządzeń)
termiczne (działanie temp, odkażanie ścian para wodna)
transport pneumatyczny biologiczne
chemiczne
ROZKRUSZK MĄCZNY: niebezpieczny zarówno żywy i martwy
dl ok. 0,4-0,7 mm nie można go odsiać, występowanie pancerza
O WADY: wołek zbożowy (ma charakterystyczna trąbkę)
trojszyk ulec (bez trąbki podobny do wołka)
MOTYLE: mól ziarniak (łatwo się przemieszcza)
szkodniki b łatwo się rozmnażają (kilka cykli rozwojowych w ciągu roku)
(…)
… procesów życiowych zachodzących w ziarnie
ograniczenia zakażeń i porażeń poprzez ograniczenie rozwoju szkodników
intensywność procesów zależy od:
wilgotności
temp masy zbożowej
żyjących w niej szkodników i drobnoustrojów
właściwości odmianowe
warunki zbioru i postępowanie przed zmagazynowaniem
zdrowotności ziarna
jego czystości
MAGAZYNY ZBOŻOWE:
podział pod wzg form organizacyjnych i spełnianej f- cji…
… zachodzą procesy życiowe w wyniku ich wydziela się CO2, który hamuje procesy życiowe, jest to z 1 strony korzystne zahamowanie r- cji życiowych w ziarnie
…
… od:
ilości linii przyjęciowych i ich wydajność
ilości spełnianych f- cji technol
ilości linii przerzut
sposobu powiązania
SPICHLERZ POWINIEN SPEŁNIAĆ FUNKCJE: wietrzenie ziarna
przyjęcia ziarna z wagonów i samochodów
wstępne czyszczenie, sortowanie i suszenie
rozładowanie w komorach
dokonywanie przerzutów wewn
wydawanie na wagony i samochody
zwalczenie szkodników
gospodarka odpadami
w trakcie składu ziarna…
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)