Specjacja i analiza specjacyjna - omówienie

Specjacja i analiza specjacyjna
Specjacja - występowanie pierwiastków w różnych postaciach chem i fiz (połaczenie organiczne i nieorganiczne - np. ołów, różne stopnie utlenienia pierwiastków, np. chromu). Analiza specjacyjna polega na określeniu form występowania danego pierwiastka. Analiza ta jest bardzo istotna z punktu widzenia toksykologii, bo analiza ogólnej zaw danego pierwiastka nie daje dostatecznej informacji odnośnie toksyczności jego związków. Analiza ta umożliwia również poznanie przemian pierwiastków w przyrodzie. Analiza specjacyjna jest bardzo skomplikowana i wymaga wysoko zaawansowanych technik instrumentalnych. Każde działania wstępnie związane z pobraniem i przygotowaniem próbki do analizy, np. jej ekstrakcja….. rozdział (chromatografia, elektroforeza) mogą mieć wpływ na specjację pierwiastków występujących w próbówce. Wśród technik detekcyjnych najczęściej wykorzystuje się: absorpcyjną spektofotometrię atomową, spektofotometrię mas z jonizacją w plazmie, indukcyjnie-sprzężoną fotometrię płomieniową. Wybrane metody instrumentalne oznaczania zawartości popiołu całkowitego …… poszczególnych pierwiastków stos. w analityce żywności:
Metody instrumentalne: - konduktometria
- absorpcyjna spektofotometria atomowa (ASA)
- fotometria płomieniowa
- polarografia
... zobacz całą notatkę