15.12.2004 Odróżniać zbiory, produkcję owoców, plony
Plon- z jakiejś jednostki powierzchni
Zbiory, produkcja- w tys. ton i mln ton
Średnie plony, najwyższe etc.
Plon z jednostki powierzchni
- średnio według GUS ok. 8-12 t/ha
Sady jabłoniowe:
- z dobrych sadów 23 t/ha
- intensywne 30-35 t/ha
Przyczyny niskiej przeciętnej wydajności:
- rozdrobnienie- w 1990 32% drzew poza sadami o powierzchni 0,1ha
68% w „sadach” o powierzchni powyżej 0,1ha
Mamy kilka mln właścicieli drzew owocowych, w tym działki i ogrody przydomowe
Przyczyny małego zainteresowania sadowników innymi gatunkami niż jabłoń:
Tradycja
Niskie w porównaniu do jabłoni plony (np. gruszki, czereśnie)
Nietrwałość owoców i ograniczenie możliwości przechowywania (śliwki, czereśnie, wiśnie)
Niestabilność polityki cenowej przemysłu przetwórczego (śliwki, wiśnie)
Mała opłacalność lub nieopłacalność produkcji (wiśnie po kryzysie z początku lat '90, dopiero w 1995 osiągnęły cenę opłacalną)
Duże wymagania cieplne( grusza, czereśnia, brzoskwinia)
Kierunki modernizacji polskiego sadownictwa:
Okazją do unowocześnienia polskich sadów była konieczność wykarczowania wymarłych sadów po zimie 1986/87
Wiosną 1989 sprowadzono z zagranicy duże ilości odwirusowanych podkładek głównie M26 i M9
Z inicjatywy przodujących sadowników przy PZO utworzono sekcję- Towarzystwo Rozwoju Sadów Karłowych (1989); zaczęto przenosić na grunt polski najbardziej nowoczesne sadownictwo
Zima 1986/87 wymarzło 30mln drzew
% przemarzniętych
Średnio 60
Czereśnie 80
Morele 80
Brzoskwinie 80
Orzechy włoskie 80
Wiśnie 10- nie przemarzła `Łutówka', ale nie owocowała, padł cały `Kelleris16' i inne
Śliwy 60
Grusze 60
Jabłonie 35
Sprzyjającą okolicznością było podpisanie umowy między MR i GA(?) i Pzo a Ministerstwem Rolnictwa i Rybołówstwa NL- program unowocześniania produkcji jabłek w Polsce. Na ten cel rząd NL przeznaczył 1 mln guldenów: zakup materiału kwalifikowanego, założenie wzorcowych zraźników, fachowa opieka przez NL, szkolenia sadowników i handlowców, zmiana struktury odmianowej.
Tradycyjna: `McIntosh' i sporty, `Jonatan', `Bankroft', `Spartan'
Nowe: `Gala', `Ligol', `Elstar', `Sampion'
Najbardziej zaawansowany w produkcji jabłek.....?
Zwiększenie zagęszczenia drzew
Wiek drzew liczba drzew
Do 5 lat 2000-4000
6-10 lat 1200-2000
(…)
… koloru żółtego
Pomarańcza- witamina C do 65 mg%, kwas foliowy 37 mg% najwięcej spośród innych
owoców, sok z pomarańczy wskazany jest przy schorzeniach wątroby, a
przeciwwskazany przy chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy oraz przy
nadkwaśności
Grejpfrut- naryngina odpowiedzialna za gorzki smak wspomaga przemianę materii
Ananas- ok. 10-15% cukrów(połowę stanowi sacharoza, resztę glukoza i fruktoza…
…
Kwiatostan- na wierzchołku znajdują się kwiaty męskie, u podstawy żeńskie, z których bez zapłodnienia powstają beznasienne owoce, może wytworzyć do 400 owoców, skupionych po kilkanaście w tzw. rączkach, dł. Do 3m.
Po wydaniu owoców kłodzinę się ścina, ale roślina kontynuuje swój wzrost za pomocą odrostów
Trwała roślina zielna o wysokości 2-9m
Banan właściwy pochodzi od dzikich gatunków banana rosnących…
…, Vit.C do 65mg%, vit A, B, P, kwas foliowy, sole: P, K, Mg, Zn, Fe
Skórka- olejki eteryczne, pektyny, karoteny i kw. pomarańczowy posiadające działanie przeciwmiażdżycowe, zapobiegają procesom gnilnym w jelitach, a także wzmagają czynność jelit.
Mandarynka Citrus reticulata
Drzewo do 8 m wysokości, pochodzi z Indochin, największe plantacje w JAP, USA, BRA i basen Morza Śródziemnego. Do Europy trafiła…
… 1700 ton 80
Filipiny 1650 46
Chiny 1475 65
Brazylia 1435 55
Indonezja 700 85
Papaja Carica papaya f. Caricaceae
Roślina zielna, wieloletnia o łodydze prostej, nierozgałęzionej(jak słonecznik), pustej poza węzłami, o φ25cm, rośnie przez 30 lat, do wysokości 10m.
Najczęściej dwupienna, ♀ i ♂ na różnych, ale są też obojnacze; do zapylenia 15-20♀ wystarczy 1♂.
Pochodzi z Ameryki Środkowej obecnie…
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)