Rola tłuszczów w organizmie - omówienie

Rola tłuszczów w organizmie: -skoncentrowane źródło energii, źródło witamin A, D (masło, tran) i E (oleje roślinne)
-stanowią budulec błon komórkowych
-chronią przed utratą ciepła
-ułatwiają odczuwanie smaku i przełykanie pokarmu
-źródło NNKT
NNKT służą za materiał wyjściowy do produkcji eikozanoidów, pełniących funkcje hormonów tkankowych (obwodowe przekaźniki wzmacniające lub osłabiające regulacyjną czynność hormonów i neuromediatorów).
... zobacz całą notatkę