Przyczyny i skutki zafałszowań, sem VI

Przyczyny zafałszowań:
Chęć zwiększenia zysku poprzez obniżenie kosztów produkcji
Zwiększenie konkurencyjności cenowej produktu
Ukrycie faktycznego pochodzenia produktu
Ukrycie niewłaściwej, jakości produktu
Rzadziej, ukrycie błędów w procesie technologicznym
Skutki zafałszowań żywności:
Konsument kupuje produkt niepełnowartościowy, nieautentyczny Niektóre zafałszowania produkty mogą być szkodliwe dla zdrowia, np glikol etylowy w winach Złamanie zasady uczciwej konkurencji
Ujawnienie zafałszowania szkodzi firmie, naraża na utratę rynku zbytu i kary finansowe
... zobacz całą notatkę