Lipazy - wykład, sem III
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
- Biochemia
Lipazy - są enzymami należącymi do klasy hydrolaz, do podgrupy esteraz Działanie lipazy trzustkowej i jelitowej. Schemat pełnej hydrolizy tłuszczu. W trawieniu tłuszczów w org. człowieka najwię...