Oznaczanie zawartości białka w mleku metodą spektrofotometryczna

MLEKO  testowe ktore bialko jest zlozone,  transmitacja i wzory,  metody do oznaczania bialek wymienic, i testowe z denaturacj jak nazywa sie proces który zachodzi podczas dodania alkoholu do białka, coś o tym jak sie to  białko barwi (kompleks czy coś takiego z tym barwnikiem? nie pamietam bo tego nie wiedziałam)   ... zobacz całą notatkę