Ocena żywienia - omówienie

Ocena żywienia Spożycie żywności - zwyczajowe, w przeliczeniu na rok albo dzień
Sposób żywienia - ile i czego, jak często człowiek spożywa w ujęciu dziennym, tygodniowym lub miesięcznym
Stan żywienia - charakteryzuje stan zdrowia człowieka
Dane o spożyciu żywności Obliczeniowe (bilans żywności, rachunkowość, inwentarzowe)
Rejestracyjne (wagowo-rejestracyjne, wagowe, w miarach domowych)
Wywiadowcze (badania ankietowe, wywiad 24h i 48h, historia żywienia, częstotliwość spożycia)
... zobacz całą notatkę