. Identyfikacja substancji metodą polarymetryczną polega na wyznaczeniu jej skręcalności właściwej...
skręcalnością właściwą danej substancji. W celu wyznaczenia stężenia substancji optycznie czynnej korzysta...
gdzie: β - skręcalność właściwa danej substancji, c - stężenie roztworu badanego l - długośc drogi światła...
gdzie: β - skręcalność właściwa danej substancji, c - stężenie roztworu badanego l - długośc drogi światła...
się inwersją ze względu na towarzyszącą temu zjawisku zmianę skręcalności właściwej z [α]D= 66,6o na [α]D= −20o...
danej substancji. Reprezentuje je tzw. skręcalność właściwa. Liczba cząstek substancji zależy...
się przede wszystkim skręcalnością właściwą dla α-D-glukozy +112,2° dla β-D-glukozy +19° wzajemne stopniowe przechodzenie form...
płaszczyzny światła spolaryzowanego. Dzięki asymetrycznym atomom węgla w cukrach. Skręcalność właściwa [α]D20...
przez sacharydy i dekstryny powstałe w wyniku hydrolizy 4.obliczenia - wzór Biota 66. Od czego zależy skręcalność...
