Receptura - strona 2

note /search

Etapy opracowania nowego produktu

  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Technologia żywności
Pobrań: 49
Wyświetleń: 924

/rozważanie pomysłów Wybór koncepcji produktu Opracowywanie receptur/próby techn./ocena produktów Opracowanie...

Test

Pobrań: 28
Wyświetleń: 1302

. Jeśli jest niedojrzały - skórka chleba będzie odstawać od miąższu. Najlepsi piekarze korzystają z receptur mających...

Południe - omówienie

  • Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki w Częstochowie
  • Kuchnie Świata
Pobrań: 0
Wyświetleń: 1064

zmieniły się w recepturę i nabrały nazw dziś znanych potraw w Brazylii i w niektórych krajach świata...

Tetracykliny - omówienie

  • Uniwersytet Łódzki
  • Mikrobiologia jamy ustnej
Pobrań: 7
Wyświetleń: 686

glicylcyklin) Chlorotetracyklina - przeznaczona tylko do receptury (stosowanie miejscowe) Mechanizm działania...

Wykład - Przedmiot ochrony

  • Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
  • Prawo
Pobrań: 119
Wyświetleń: 931

ochronie. Tytuł i imię własne bohatera nie są chronione. Receptury są wyłączone spod ochrony. Zapach...

Zawiesiny i emulsje recepty

  • Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
  • Technologia postaci leku
Pobrań: 1393
Wyświetleń: 9492

”. Gotowy lek z receptą odkładam w wyznaczone miejsce w recepturze. Ewidencjonuję. Rp. Magnesii oxydi...

Podział ciast piekarskich

  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Technologia zbóż
Pobrań: 42
Wyświetleń: 2786

PROWADZENIE CIASTA CIASTO jest to końcowa faza fermentacji zaw wszystkie przewidziane receptura dodatki...

Zafałszowania żywności - omówienie

  • Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
  • Analiza i ocena jakości żywności
Pobrań: 35
Wyświetleń: 665

i innych surowców określonych w recepturze. Można do niego dodać do 10% mąki pszennej. Chleba nie wolno barwić...