Metoda termiczna - strona 4

note /search

Operacje cieplne

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Technologia żywności
Pobrań: 336
Wyświetleń: 1974

termicznego (ε ) Operacje i metody termiczne w T.Ż. Ogrzewanie ( podgrzewanie, pasteryzacja, blanszowanie...