Procesy podstawowe w technologii żywności
- Uniwersytet Wrocławski
- Procesy i techniki produkcyjne
oksydoreduktaz Preparaty (zwykle pochodzenia bakteryjnego) zawierające katalazę. 1 ...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
oksydoreduktaz Preparaty (zwykle pochodzenia bakteryjnego) zawierające katalazę. 1 ...
” przez bakterie (np. gronkowce, prątki gruźlicy) produkujące: Katalazę (H2O2→ H2O + ½ O2) Dysmutazę ponatlenkową...
- Składnik mioglobiny, cytochromów, katalaza i peroksydaza, białka łańcucha oddechowego, enzymy Funkcje...
są to pęcherzyki, zwane też mikrociałkami, zawierająceenzymy oksydacyjne, np. katalazę, peroksydazę, dzięki...
są to pęcherzyki, zwane też mikrociałkami, zawierająceenzymy oksydacyjne, np. katalazę, peroksydazę, dzięki...
odróżniającą Bacillus od Clostridium jest zdolność wytwarzania katalazy. Jeśli chodzi o wymagania tlenowe...
wątrobowych (hepatocytach) przy udziale trzech enzymów. Są to: MEOS, dehydrogenaza alkoholowa, katalaza...
i inne tiole oraz enzymy: dysmutaza ponadtlenkowa, katalaza i peroksydaza glutationowa inaktywująca rodniki...
ponadtlenkowa (SOD), katalaza (katalizuje reakcję dysproporcjonowania) peroksydazy (katalizują reakcję...
atmosferyczny przy czym powstaje woda utleniona toksyczna dla mikroorg. Natomiast katalaza ma enzymy warunkujące...