Mleko i jego przetwory
- Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie
dość szybko przemianom nazywanym jełczeniem (Hydroliza glicerydów, a następnie powstawanie, z uwolnionych...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
dość szybko przemianom nazywanym jełczeniem (Hydroliza glicerydów, a następnie powstawanie, z uwolnionych...
-Szybka -Całkowita -Smak zachowany -jełczenie tłuszczów - migracja wilgoci Konwencjonalne suszenie: -dobre...
. sercowego, chorobach neurologicznych • Ostry nieżyt żołądkowe- jelitowy • Porfiria • Ketonowa kwasica...
do ketonowej w cyklicznych związkach organicznych. Przykładem może być dezaminacja cytozyny, w wyniku...
z cholesterolem, wbudowanie w fosfolipidy lub utlenianie do dwutlenku węgla i ciał ketonowych. Większość kwasów...
. może prowadzić do kwasicy (pojawienie się ciał ketonowych), śpiączki i śmierci Podział: 1. POZATRZUSTKOWA...
: aldehydową lub ketonową * łańcuchy niektórych jednocukrów tworzą w roztworach wodnych pierścienie (pomiędzy...
okresie ostro przebiegających przypadków: białko, bilirubina, związki, ketonowe. W osadzie nabłonki dróg...
cholesterolu w cytozolu komórkowym Acetylo-CoA + cytrynian, octan, Acetoacetylo-CoA ciała ketonowe HMB KIC...
się ciał ketonowych, zakwaszenie moczu, odkładanie w komórkach nerwowych ciał ketonowych powoduje...