Barwniki

Nasza ocena:

5
Pobrań: 350
Wyświetleń: 2079
Komentarze: 0
Notatek.pl

Pobierz ten dokument za darmo

Podgląd dokumentu
Barwniki - strona 1 Barwniki - strona 2 Barwniki - strona 3

Fragment notatki:


Barwniki roślinne   Barwniki roślinne, ze względu na ich lokalizację w komórce, dzieli się na barwniki występujące w:   a) plastydach (chloroplastach i chromoplastach) - chlorofile (a i b) oraz karotenoidy   b) soku komórkowym wodniczki – antocyjany oraz flawonole   12.2.1. Chlorofil a  Wychwytywanie energii świetlnej jest podstawową reakcją fotosyntezy. Pierwszy etap tej reakcji związany jest z procesem absorpcji światła  przez cząsteczkę fotoreceptora. Głównym fotoreceptorem w chloroplastach większości roślin zielonych jest chlorofil a, pochodna  tetrapirolu (rys. 2).   Cztery atomy azotu pierścieni pirolowych tworzących chlorofil są związane z jonem magnezu. W przeciwieństwie do porfiryny, takiej jak  hem, w chlorofilu jeden pierścień pirolowy jest zredukowany, a do drugiego pierścienia pirolowego przyłączony jest  dodatkowy 5-węglowy  pierścień.    Przykłady naturalnych porfiryn    Chlorofile są bardzo wydajnymi fotoreceptorami, ponieważ mają układ wiązań pojedynczych i podwójnych występujących na przemian  (polieny). Wykazują one bardzo silną absorpcję w zakresie światła widzialnego, stanowiącego największą część promieniowania  słonecznego docierającego do Ziemi. Maksimum molowego  współczynnika absorpcji chlorofilu a wynosi ponad   (jest to  największa  wartość molowego współczynnika absorpcji wyznaczona dla związków organicznych). Kompleks zbierający światło, który  opierałby się tylko na cząsteczkach chlorofilu a,   byłby raczej niewydajny z dwóch powodów:   1) Cząsteczka chlorofilu a absorbuje światło tylko określonej długości fali. Światło o długości około 450 – 650 nm nie jest absorbowane  przez chlorofil a. Rejon ten odpowiada szczytowi widma słonecznego. Brak korzystania ze światła o takiej długości byłby dla rośliny  marnotrawstwem energii.   2) Nawet w tej części widma, w której chlorofil a absorbuje światło, wiele fotonów może przez niego przechodzić i nie zostać  zaabsorbowane. Wynika to ze stosunkowo niewielkiej ilości cząsteczek chlorofilu a znajdujących się w centrum reakcji.  12.2.2. Chlorofil b i karotenoidy  Chlorofil b i karotenoidy są ważnymi cząsteczkami zbierającymi światło, kierującymi energię do centrum reakcji. Chlorofil b różni się od  chlorofilu a tym, że zawiera grupę formylową w miejscu grupy metylowej. Ta niewielka różnica powoduje przesunięcie dwóch głównych  maksimów absorpcji w kierunku środkowej części widma światła widzialnego. W szczególności chlorofil b absorbuje wydajnie światło o  długości fali między 450 a 500 nm. Karotenoidy są złożonymi polienami, które absorbują światło o długości fali 450 – 500 nm. Odpowiadają 

(…)

… fotosyntezy znacznie przewyższa intensywność oddychania. W warunkach, w których dostępność wody i
temperatura nie ograniczają fotosyntezy, tj. w bezchmurne letnie dni, najwyższa intensywność procesu przypada w okresie
przedpołudniowym, natomiast najniższa rano i wieczorem. W południe czynnikiem ograniczającym może być mała dostępność dwutlenku
węgla, ze względu na zamykające się aparaty szparkowe. Istnieje…
…. W roślinach może wystąpić deficyt wody,
którego następstwem będzie zamykanie aparatów szparkowych. Ograniczony dostęp dwutlenku węgla do komórek mezofilu ogranicza
proces fotosyntezy, co niewątpliwie wpłynie niekorzystnie na przyrost biomasy.


szkodliwe skutki reakcji fotochemicznych, zwłaszcza tych z udziałem tlenu. Ochrona ta jest szczególnie ważna jesienią, gdy główny barwnik,
jakim jest chlorofil, ulega degradacji i nie może absorbować energii świetlnej.
Rośliny, które nie zawierają karotenoidów szybko ulegają zniszczeniu przez ekspozycjęna światło i tlen. Do grupy karotenoidów zalicza się
karoteny i ksantofile. Karoten to barwnik o kolorze…
…). Natomiast w czerwcu i lipcu temperatura jest wysoka zarówno w
dzień, jak i w nocy. Ponieważ w dzień temperatura często przekracza wartość optymalną dla fotosyntezy, intensywność tego procesu
spada. W takich warunkach termicznych wzrasta intensywność oddychania i jest zużywana duża ilość asymilatów. Ponadto wyższe
temperatury w czerwcu i lipcu zwiększają intensywność transpiracji i ewaporacji wody z gleby…
... zobacz całą notatkę



Komentarze użytkowników (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz