To tylko jedna z 31 stron tej notatki. Zaloguj się aby zobaczyć ten dokument.
Zobacz
całą notatkę
ALKALOIDY Podstawowy podział alkaloidów: § alkaloidy są organicznymi zasadami roślinnymi zawierającymi azot wbudowany w układ heterocykliczny § zaliczane są do związków biologicznie czynnych – oddziałują na w dużej mierze na układ nerwowy § są biogenetycznie powiązane z aminokwasami oraz aminami biogennymi (ale istnieje wiele substancji zaliczanych do alkaloidów nie posiadających azotu w pierścieniu heterocyklicznym) § alkaloidy stanowią wtórne produkty przemiany materii § odstępstwa od tych cech posiadają jedynie pseudoalkaloidy oraz protoalkaloidy § wśród alkaloidów wyróżnia się trzy duże grupy: ü alkaloidy właściwe § jest to najważniejsza grupa alkaloidów § posiadają atom azotu wbudowany do pierścienia heterocyklicznego § biogenetycznie pochodzą od amin powstałych w wyniku dekarboksylacji aminokwasów alifatycznych lub aromatycznych (tryptofan, fenyloalanina, lizyna) ü protoalkaloidy § są to związki o budowie aromatyczno-alifatycznej § zawierają atom azotu wbudowany nie do pierścienia heterocyklicznego, ale do łańcucha bocznego alifatycznego § w ich powstawaniu uczestniczą aminokwasy, podobnie jak w przypadku alkaloidów właściwych (powstają przez metylację lub dekarboksylację) § mają one charakter I- i II-rzędowych amin lub podstawionych amidów § do alkaloidów tego typu zaliczana jest efedryna, meskelina, kapsaicyna ü pseudoalkaloidy § są to zasady roślinne, w których azot nie pochodzi od aminokwasów lub amin biogennych, ale jest wbudowany w końcowej fazie ich syntezy § struktura węglowa jest podobna do związków purynowych, związków terpenowych lub steroidowych § nie posiadają odczynu zasadowego Występowanie alkaloidów w świecie roślinnym i ich rola: § alkaloidy mają za zadanie chronić roślinę przed zwierzętami roślinożernymi (zwierzęta instynktownie je omijają) § występują one zarówno w obrębie roślin wyższych, jak i niższych, choć zdecydowanie rzadziej (w przypadku roślin niższych występują w przetrwalnikach buławinki czerwonej Claviceps purpurea , w paprotnikach Lycopodium ) § występują w obrębie licznych rodzin botanicznych: ü rośliny 1-liścienne: Liliaceae, Poaceae, Palmae ü rośliny 2-liścienne: Apocynaceae, Liguminosae, Papaveraceae, Solanaceae, Ranunculaceae, Rubiaceae, Taxaceae § do rodzin, w obrębie których nie wyróżnia się gatunków zawierających alkaloidy zalicza się rodzinę: ü Fagaceae ü Lamiaceae ü Rosaceae ü Salicaceae § zawartość w alkaloidów w roślinach waha się od setnych części procenta do nawet kilkunastu procent, w zależności od gatunku rośliny (np. chinowiec zawiera ok. 18% połączeń alkaloidowych) §
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)