To tylko jedna z 2 stron tej notatki. Zaloguj się aby zobaczyć ten dokument.
Zobacz
całą notatkę
MECHANIZM PROFILAKTYCZNEGO DZIAŁANIA FLUORKÓW
Jony fluoru wchodzą w reakcję z hydroksyapatytami szkliwa, w wyniku tej reakcji
powstają fluoroapatyty.
F
( Ca3 (PO4)2)3 : Ca(OH)2 + 2F- = (Ca3 (PO4)2)3 x C + 2OH -
F
Fluoroapatyty cechuja się wysoką krystalicznością i małą rozpuszczalnością w kwasach.
REMINERALIZACJA SZKLIWA - stymulowana przez fluorki obecne w ślinie w środowisku lekko kwaśnym śliny ( pH 5,5 ) dochodzi do wolnego rozpadu fluoru.
Zalecane dzienne spożycie fluoru ( wg Ziemlańskiego )
Niemowlęta 0 - 0,5 r. 0,1 - 0,5 (mg/osobę/dzień)
Dzieci i młodzież 0,5 - 1 r. 0,6 - 0,7
1 - 3 r. 0,7 - 1
4 - 6 r. 1 - 2,5
7 - 9 r. 1,5 - 2,5
10 - 18 r. 1,5 - 2,5
Dorośli 1,5 - 4,0
Zawartość Fluoru w herbatach
Liczba próbek Liczba fluoru
(mg/kg)
Herbata czarna 33 30 - 380
Herbatki ziołowe z dodatkiem 6 16 - 155
czarnej herbaty
Herbaty ziołowe 10 0 - 5 Zawartość Fluoru w wybranych produktach spożywczych
Produkty zbożowe mikrogram/100g
Pieczywo żytnie razowe 60 - 100 Pieczywo pszenne jasne 50 - 90 ok. 30% dla Polaków
Pieczywo mieszane 70 - 90
(…)
…%
Mleko i przetwory 7% FLUOROZA * najwyższe dopuszczalne średniodobowe stężenie fluoru w powietrzu nie powinno przekraczać 2 mikrograma/m3
* ponad normalne stężenie fluoru w powietrzu stwierdzono w Gdańsku, Bydgoszczy,
Legnicy, części Wrocławia
* spożywanie dzienne > 6 - 10 mg F może prowadzić do przewlekłego zatrucia tym
pierwiastkiem
* objawy fluorozy
- fluoroza zębów : plamkowate szkliwo, matowobiałe, ciemnobrunatne przebarwienia, zmiany struktury kształtu i wielkości
zębów
- fluoroza kości : nieprawidłowe uwapnienie, obszary przewapnienia (osteoskleroza), niedowapnienia (osteoporoza), zmniejszenie elastyczności - zahamowanie działania metaloenzymów zależnych od kationów Mg, Fe, Ca, Cu
- ostre uszkodzenia nerek
…
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)