Do 20 g mózgu dodaƒ 100 mL acetonu i dokładnie zhomogenizować. Zawiesin“ odsączyć na lejku Büchnera. Stałą pozostałość ponownie zawiesić w 50 mL acetonu i odsączyć jak poprzednio. Z połączonych roztworów acetonowych usunąć rozpuszczalnik pod obniżonym ciśnieniem. Zagęszczony roztwór przesączyć. Surowy cholesterol rozpuścić w minimalnej objętości gorącego etanolu i jeśli zawiera jakieś nierozp zaniecz odsączyć na gorąco. Otrzymany roztwór cholesterolu w etanolu pozostawić do krystalizacji. Wykrystalizowany cholesterol odsączyć pod zmniejszonym ciśnieniem i pozostawić w temperaturze pokojowej do wyschnięcia. Osad zważyć i obliczyć zawartość cholesterolu w tkance. Analiza jako ś ciowa cholesterolu Pod wpływem stęż H2SO4 następuje odłączenie od cholesterolu cząsteczki wody i powstaje kwas disulfonowy bicholestadienu (odczyn Salkowskiego), natomiast w obecności kwasu siarkowego i bezwodnika kwasu octowego tworzy się kwas monosulfonowy bicholestadienu (odczyn Liebermana-Burcharda).1. Stęż H2SO4 2. Bezwodnik kw.octowego3. Chloroformowy roztwór cholesterolu Wykonanie doświadczenia :a) Odczyn Salkowskiego W suchej probówce umieścić 1 mL chloroformowego roztworu cholesterolu i podwarstwić stęż kw/siarkowym. Warstwa chloroformowa barwi się na kolor malinowy, natomiast dolna warstwa wykazuje zieloną fluorescencję. b) Odczyn Liebermana-Burcharda W suchej probówce umieścić 1-2 mL chloroformowego roztworu cholesterolu, dodać 5-6 kropli bezwodnika kwasu octowego i 2 krople stęż kw siarkowego. Pojawia się czerwone zabarwienie, które szybko przechodzi w barwę zieloną. Steroidy (sterydy) − organiczne związki chemiczne, lipidy, których wspólną cechą jest występowanie w ich cząsteczkach szkieletu węglowego w formie czterech sprzężonych pierścieni, czyli steranu (cyklopentanoperhydrofenantrenu). grupy steroidów w zal od funkcji i zastos: sterole (np. cholesterol) − obecne we krwi i błonach komórkowych ; hormony płciowe − sterujące zachowaniami seksualnymi ; kortykosteroidy − sterujące metabolizmem, równowagą elektrolityczną ; sterydy anaboliczne − grupa sterydów, mających zdolność sterowania anabolizmem organizmu i wykorzystywanych w dopingu . steroidy – cząsteczki, których struktury oparte są na czteropierścieniowym układzie cyklicznym.U czł większość steroidów spełnia fun.hormonów, chem przenośników sygnałów regulac organizmie. Wśród steroli – naturalnych alkoholi w grupie steroidów-cholesterol, który jest ważnym prekursorem syntezy hormonów sterydowych, kwasów żółciowych i witaminy D.Z fosfolipidami uczestniczy w tworzeniu błon
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)