Towaroznastwo - sprawy organizacyjne ćwiczenia

Sprawy organizacyjne : Hasło moodle : towaroznawstwo2012 Konsultacje : 7.50-9.50, 313E E-mail : gadek@ue.katowice.pl
trzeba się podpisywać w e-mailach
Na ćwiczeniach będziemy omawiać towaroznawstwo żywnościowe i nieżywnościowe.
Nie będzie kartkówek ani kolokwium poza prezentacją
Będzie prezentacja - indywidualnie Można korzystać z podręczników do techników przy tworzeniu prezentacji
można korzystać z różnych źródeł
nasze prezentacje będą zamieszczane na moodlach
można wrzucać filmiki z youtube
Nie jeść na ćwiczeniach a pić można
Wycieczka będzie najprawdopodobniej w środę a potem wypadną ćwiczenia piątkowe Można mieć do 2 nieobecności , których nie trzeba usprawiedliwiać
Na przedostatnich zajęciach będziemy wiedzieli, jaką ocenę uzyskaliśmy
W ostatnim tygodniu zerówka Prezentacje - wymogi formalne :
Omówimy po 3 tematy na zajęciach
Forma może być inna niż wykładowa
Co powinna zawierać prezentacja:
Co to jest
Jakie są wartości odżywcze
Jak się to dzieli ( Np. mleko oraz przetwory mleczne też )
Jak się znakuje
Jak się pakuje
Jak się zapewnia właściwą jakość
Jak się transportuje
Sposoby kontrolowania (niekoniecznie)
Nie zajmować się kwestiami układania na półkach i związanymi ze sprzedażą
Na końcu prezentacji bibliografia
Rysunki mają być podpisane
1
1
... zobacz całą notatkę