Towaroznastwo - podział towaroznawstwa

Towaroznawstwo można podzielić na : Ogólne - obejmuje zagadnienia wspólne dla całej dziedziny nauki, Np. klasyfikacja, normalizacja, znakowanie, przechowywanie Branżowe (specjalne) - zajmuje się badaniem i szczegółową charakterystyką towarów z poszczególnych branż, dzieli się na: Towaroznawstwo żywności - zajmuje się wszelkimi grupami produktów spożywczych, ich wartością spożywczą i zmianami w czasie przetwarzania, przechowywania i innych zabiegów Towaroznawstwo nieżywnościowe (przemysłowe) - zajmuje się badaniem towarów przemysłowych, nie żywnościowych, określa ich wartość użytkową i jakość
... zobacz całą notatkę