Hydroliza lipidów - wykład, sem III
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
- Biochemia
Hydroliza lipidów. Hydroliza lipidów dokonuje się z udziałem lipaz. Są one typowymi enzymami trawiennymi, gdyż występują w dużych stężeniach w trzustce, ścianach jelitowych i soku żołądkowym