Poly – brominated/chlorinated biphenyl (PXBs): Widespread food and environmental contaminants. Poly – brominated/chlorinated biphenyl (PXBs): Widespread food and environmental contaminants. WSTĘP ● Poli-bromowane/chlorowane bifenyle (PXBs) to grupa związków, które w ostatnich latach zostały wykryte w środowisku, żywności i mleku matki. ● Najbardziej toksyczne to dioksynopochodne-bromowane chlorowane bifenyle (dl-PXBs) Skutki narażenia na dioksynopodobne związki ● Gromadzenie i wydalanie porfiryn ● Uszkodzenie wątroby ● Zaburzenia neurologiczne ● Zmniejszenie rozrodczości ● Zwiększenie śmiertelności ● Zwiększenie stężenia hormonu tarczycy we krwi Najsilniejsza dioksyna to 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioksyna (TCDD) Związki dioksynopodobne ● Polichlorowane naftaleny(PCN) -Masowo produkowane od ok. 1910 roku do 1970, są również produktami ubocznymi reakcji termicznych. -Wiele z 75 kongenerów PCN są analogiczne do TCDD. Polichlorowane trans azobenzeny (PCABs) i azooksybenzeny (PCAOBs) ● Najbardziej toksyczne: - 3,3′,4,4′-TeCAB, - 3,3′,4,4′-TeCAOB. Dibenzotiopeny (PCDBTs) ● Analogi siarki z PCDF ● Powstają w reakcjach termicznych Dioksynopodobne PBBs (dl-PBBs) ● Polibromowane bifenyle były produkowane w USA i sprzedawane pod nazwą handlową Fire Master BP-6. ● Wysoce bromowane PBBs produkowano w Niemczech – oktabromobifenyl (Bromkal 80), decaPBB (Flammex B-10) w Wielkiej Brytani i decaPBB (Adine) we Francji. Konfiguracja chemiczna ● W teorii PXBs może maksymalnie składać się z 9179 kongenerów ● Jest 62 non Orto podstawionych PXBs: 8 kongenerów z 3, 3 ', 4, 4′ – zastąpienie typu (#77A–H): 10 kongenerów z 3,4, 4`, 5 typ (#81A–J), 24 kongenery z 3,4,5, 3`, 4` typ (#126A–Z) 20 kongenerów z 3,4,5, 3`, 4`, 5′ typ (#169A–V) Pomiar PXBs ● Niezawodny pomiar PXBs do niedawna był ograniczony ze względu na dostępność wiarygodnych norm analitycznych ( istnieje tylko kilka i od niedawna są dostępne), m.in.: - wysokiej jakości izotopy (13C 12 , 99% czystości), - standardy nonanu Oznaczanie ● Prawidłowe metody analityczne w oznaczaniu ultra śladów i zanieczyszczeń żywności, takich jak mieszane bromowane/chlorowane związki dioksynopochodne to kluczowy punkt do poznania ich źródeł, występowania i efektów.
(…)
… ich chlorowanym odpowiednikom,
w przypadku braku solidnych danych na temat toksyczności
poszczególnych kongenerów.
● Za pośrednictwem komórkowego cytochromu P450-1A
aktywność PCB #126, 4′MoBr-3,3′,4,5-TeCB(#126D), 3,4-
DiBr-3′,4′,5′-TrCB (#126H), 3′,4′,5′TriBr-3,4-DiCB(#126M) i
PBB #126 została zbadana in vitro w wątrobie i jelitach.
● Badania aktywności in vivo dla 126, 4'-MoBr-3, 3 ',4,5-TeCB
(# 126D), 3,4…
… toksyczności
poszczególnych kongenerów.
Za pośrednictwem komórkowego cytochromu P450-1A
aktywność PCB #126, 4′MoBr-3,3′,4,5-TeCB(#126D), 3,4DiBr-3′,4′,5′-TrCB (#126H), 3′,4′,5′TriBr-3,4-DiCB(#126M) i
PBB #126 została zbadana in vitro w wątrobie i jelitach.
Badania aktywności in vivo dla 126, 4'-MoBr-3, 3 ',4,5-TeCB
(# 126D), 3,4-DiBr-3 ', 4', 5'-TrCB (# 126H), 3 ', 4', 5'-TriBr3 ,4-DiCB (# 126m) i PBB#126…
…), z
wytrząsaniem, w temperaturze pokojowej przez 2 godziny.
Roztwór ekstrahowano dwukrotnie 100 ml heksanu. Następnie
każdą próbkę ekstrahowano trzykrotnie w 50 ml 5% roztworu
chlorku sodu w H2O przez wytrząsanie przez 10 minut.
Następnie dodano 10 g bezwodnego siarczanu sodu, filtrowano
przez filtry z włókna szklanego i zatężono strumieniem azotu.
Metoda Chikaso i Fernandesa
● Metoda Chikaso - dużą objętość…
… ekstrahowano dwukrotnie 100 ml heksanu. Następnie
każdą próbkę ekstrahowano trzykrotnie w 50 ml 5% roztworu
chlorku sodu w H2O przez wytrząsanie przez 10 minut.
Następnie dodano 10 g bezwodnego siarczanu sodu, filtrowano
przez filtry z włókna szklanego i zatężono strumieniem azotu.
Metoda Chikaso i Fernandesa
●
Metoda Chikaso - dużą objętość próbki
(100 g) hydrolizuje się alkalicznym roztworem (2 mole / l…
….
Bromochlorobifenyle jak MoBr TeCB (PBX 126 x), MoBrPeCB
(#169 x) i MoBr-HxCB (#189 x), a DiBr dl-PXB #126x zostały
wykryte jako zanieczyszczenia w płynie FeCl3, podczas gdy
tribromochlorobifenyl i bardziej bromowane PXBs (tetra do nona)
nie były wykryte.
Dioksynopodobne PXBs mogą być tworzone podczas pirolizy lub
fotolizy PBDE w obecności chlorowodoru, chlorku żelaza (III) i
chlorku miedzi (II). Innym źródłem PXB…
… odpowiednio 0,90, 0,49 oraz 0,017 pg
/ g i 0,050, 0,025 i 0,012 pg / g.
Żywność
● Mieszane bromowane / chlorowane bifenyle włącznie
dl-PXBs wykryto w żywności z Japonii i Europy.
● W ostatnich badaniach żywności (olej kukurydziany,
oliwa z oliwek, rzepakowy olej, wołowina krajowych i
przywożonych i ruby) zakupionej od rynków żywności
znajdujacych się w Osace w Japonii, oleje roślinne
wykazały niskie…
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)