To tylko jedna z 38 stron tej notatki. Zaloguj się aby zobaczyć ten dokument.
Zobacz
całą notatkę
Metody niszczenia drobnoustrojów/
wyjałowiania materiałów
Wykład 14
Sanityzacja
Proces dążący do eliminacji możliwie
dużej liczby mikroorganizmów na
przedmiotach, powierzchniach, itp.
za pomocą środków myjących
Zabieg sanityzacji prowadzi do
obniżenia liczby drobnoustrojów
w środowisku i zwiększa
skuteczność dezynfekcji właściwej.
1
Dezynfekcja
Postępowanie mające na celu
maksymalne zniszczenie liczby
drobnoustrojów w odkażanym
materiale. Dezynfekcja niszczy
formy wegetatywne mikroorganizmów, a nie zawsze
usuwa formy przetrwalne.
Zdezynfekowany materiał nie zawsze
musi być jałowy.
Dezynfekcja dotyczy przedmiotów
i powierzchni użytkowych
Do dezynfekcji stosuje się metody:
Fizyczne
- para wodna – do dezynfekcji wcześniej
oczyszczonego/ umytego sprzętu, odzieży,
unieszkodliwiania odpadów, odkażania
wyposażenia sanitarnego);
- promieniowanie UV – działanie na
powierzchnie i drobnoustroje w powietrzu)
Chemiczne – środki dezynfekcyjne
2
Sterylizacja
Jednostkowy proces technologiczny polegający na
zniszczeniu wszystkich, zarówno wegetatywnych jak
i przetrwalnikowych form mikroorganizmów.
Prawidłowo wysterylizowany
materiał jest jałowy - nie zawiera
adnych ywych drobnoustrojów
(tak e wirusów) oraz ich form
przetrwalnych.
Sanityzacja – proces dążący do eliminacji możliwie
dużej liczby mikroorganizmów na przedmiotach,
powierzchniach, itp. za pomocą środków myjących
W wyniku prawidłowo przeprowadzonego
procesu mycia następuje:
⊄ Oderwanie cząsteczek zanieczyszczeń od powierzchni.
⊄ Utrzymanie ich w wodzie w postaci roztworu lub
zawiesiny.
⊄ Usunięcie cząstek rozpuszczonych lub zawieszonych
w wodzie poprzez spłukanie
3
Skuteczność mycia jest wynikiem
współdziałania trzech rodzajów energii:
Mechanicznej
Chemicznej
Cieplnej oraz Czasu.
Ograniczając energię cieplną przy myciu
pomieszczeń o niskiej temperaturze powinno
się ją zrekompensować wyższym stężeniem
preparatów myjących (ZALECANE!
maksymalne stężenia).
Środki myjące ze względu na odczyn
pH dzieli się na:
Alkaliczne
Kwaśne
Obojętne – głównie do mycia ręcznego.
Konwencjonalne środki myjące działają
tylko na część zanieczyszczeń i efekt ich
działania jest ograniczony.
4
Rozpuszczalność składników zanieczyszczeń
(Roshner i Ouzounis, 1992)
Kwasy
Utleniacze
Związki
powierzchniowo
czynne
Związki
kompleksujące
+++
+
*1
+
*2
+
-
*1
+++
+
Węglowodany
o malej masie
cząsteczkowej
+++
+++
0
0
0
Węglowodany
o dużej masie
cząsteczkowej
+
+
++
*1
0
Sole
-
+++
0
0
++
Zanieczyszczenia
Zasady
Składniki
środków myjących
Białka
Tłuszcze
+++ bardzo skuteczne, ++ skuteczne, + przydatne, - nieprzydatne,
0 - użycie nie jest konieczne, *1 – przydatne jako dodatek do roztworu alkalicznego
w przypadku silnie zdenaturowanych zanieczyszczeń; *2 - związki kompleksujące
znacznie zwiększają efekt mycia.
Dla przykładu stosowany bardzo często
w przemyśle roztwór sody kaustycznej 1,5-2%
silnie zmydla tłuszcze i denaturuje białka, ale
nie usuwa zanieczyszczeń mineralnych,
nie działa
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)