Hodowla okresowa i hodowla ciągła - wykład

Nasza ocena:

3
Pobrań: 980
Wyświetleń: 5019
Komentarze: 0
Notatek.pl

Pobierz ten dokument za darmo

Podgląd dokumentu
Hodowla okresowa i hodowla ciągła - wykład - strona 1 Hodowla okresowa i hodowla ciągła - wykład - strona 2 Hodowla okresowa i hodowla ciągła - wykład - strona 3

Fragment notatki:

Hodowla okresowa i hodowla ciągła  Bakterie rozmnażają się głównie przez podział (z jednej komórki powstają dwie potomne).  Wzrost   populacji - zwiększenie liczby komórek (lub masy).  Szybkość wzrostu - wzrost populacji w jednostce czasu.  Wzrost organizmów jednokomórkowych jakimi są bakterie podlega takim samym prawom jak wzrost  mikroorganizmu  Hodowla płynna - periodyczna w układzie zamkniętym    wprowadzenie bakterii do płynnej pożywki (zaszczepienie),    inkubacja,    podziały komórek  (trwające do wyczerpania składników pokarmowych)      Wzrost populacji w układzie zamkniętym (nie wprowadza się nowych składników pokarmowych i nie  usuwa się produktów metabolizmu) obrazuje charakterystyczna krzywa      Lag faza (zastoju)  •    okres od momentu zaszczepienia pożywki do osiągnięcia maksymalne szybkości podziałów,  •    adaptacja   komórek   do   nowego   środowiska   (synteza   enzymów indukcyjnych),  •    czas trwania zależy od warunków środowiskowych        Faza logarytmiczna (log, wykładnicza)  •  f komórki pobierają pokarm z maksymalną prędkością,  •  wzrost w postępie geometrycznym (2° -+21 -»22-»2n), liczba komórek rośnie wykładniczo,  •  linia prosta, której nachylenie odpowiada szybkości podziałów (im większe nachylenie, tym  większa szybkość podziałów),  •  szybkość wzrostu zależy od typu mikroorganizmów i warunków wzrostu (temperatury, składu  pożywki)        Faza logarytmiczna (log faza, faza wykładnicza)  •  czas generacji - przyjmuje wartości minimalne (od 10 minut do kilku lub kilkunastu  godzin),  •  szybkość wzrostu komórek (lub biomasy) - jest wprost proporcjonalna do początkowej  liczby (lub biomasy komórek),  •  komórki bardzo aktywne, ale bardzo wrażliwe na czynniki fizyczne i chemiczne  W badaniach kinetyki wzrostu populacji   ocenia się swoistą szybkość wzrostu u tj. przyrost masy  bakterii w przeliczeniu na jednostkę czasu i jednostkę istniejącej masy  Szybkość zmian masy komórkowej jest   proporcjonalna do początkowej masy X.  dX   =    µX   dt                                                                    µ-  swoista szybkość wzrostu (h  -1)  w fazie log             µ= µmax  Faza stacjonarna (równowagi)  liczba komórek utrzymuje się na niemal stałym poziomie (wzrost nowych komórek jest równoważony  ich obumieraniem)     brak substancji pokarmowych i akceptora elektronu (O2),  ... zobacz całą notatkę

Komentarze użytkowników (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz