To tylko jedna z 5 stron tej notatki. Zaloguj się aby zobaczyć ten dokument.
Zobacz
całą notatkę
Ekstremofile
EKSTREMOFILE - mikroorganizmy bytujące w środowisku, w którym panują skrajne warunki pod określonym względem (np. temperatury, ciśnienia, zasolenia, pH).
!!! Ważnym pojęciem, na zwróciła Basia uwagę to:
Ekstremozymy - są to enzymy wyizolowane z ekstremozymów (zachowują one aktywność w warunkach, w których inne enzymy zawodzą) w artykule podano również pojęcie ekstremozymów jako „narzędzi do przeżcia”, co świadczy o ich roli.
Charakterystyka poszczególnych grup:
TERMOFILE
Organizmy ciepłolubne szeroko rozpowszechnione w przyrodzie.
Dzieli się je na: względne termofile (optimum wzrostu od 45 do 65oC np. Lactobacillus thermophilus), bezwzględne termofile (optimum wzrostu od 65 do 85oC np. Bacillus thermodiastaticus), ekstremalne termofile = hipertermofile (optimum wzrostu 85oC np. Pyrococcus furiosus ).
Żyją w gorących źródłach, w nawozie, glebie, fermentujących resztkach roślinnych (siano, tytoń), w jelitach niektórych zwierząt. Enzymy pochodzące od tych organizmów, tzw. termoenzymy są stabilne w wysokich temperaturach (amylazy, ksylanazy, proteazy, DNA polimerazy).
Właściwości enzymów termostabilych:
Duże znaczenie mostków solnych, których zniszczenie w termostabilnej α- amylazie prawie całkowicie znosi całą jej odporność na wysoką temperaturę.
Zwiększona liczba oddziaływań hydrofobowych.
Zwiększenie ilości Ile i stosunku Arg/(Arg+Lys).
Zmniejszone rozmiary miejsc aktywnych.
Zmniejszenie rozmiarów pętli powierzchniowych (łączących struktury drugorzędowe białka).
Glikozydazy z hipertermofili jako jedne z najlepiej poznanych termoenzymów.
Termofile - zastosowanie:
W reakcji PCR (Thermus aquaticus)
W przemyśle farmaceutycznym wykorzystuje się dehydrogenazy drugorzędowych alkoholi odporne na substancje denaturujące
W reakcjach prowadzonych w fazie gazowej
W biokopalnictwie
W reakcjach transestryfikacji
W syntezie oligosacharydów, peptydów, fosfolipidów
W reakcjach ligazy DNA
ACIDOFILE
Mikroorganizmy rosnące w kwaśnym środowisku.
Do organizmów takich należy np. Alicyclobacillus acidocaldanius, będący w stanie żyć przy pH równym nawet 0,8.
Organizmy te często są również termo- czy halofilami.
Swoje zastosowanie znalazły w oczyszczaniu metali (np. ekstrakcji miedzi z pirytu) oraz odsiarczaniu węgla.
ALKALOFILE
Organizmy żyjące w środowisku zasadowym
(…)
… środowiskiem posiadają jako dodatek do peptydoglikanu specjalne kwaśne polimery bogate w glutaminian, asparaginian i kwas fosforowy Alkalofile - zastosowanie:
Enzymy pochodzące z tych organizmów mają zastosowanie głównie w przemyśle detergentów. Najszerzej stosowanymi enzymami alkalofilowymi do detergentów są:
Proteazy - służą do usuwania włosia ze skór w garbarstwie (reakcja jest prowadzona w zakresie pH 8…
… naładowanych aminokwasów na powierzchni pętli zwiększa interakcje z rozpuszczalnikiem
Czasami zmniejszenie ilości proliny w pętlach
Zwiększony udział glicyny i zmniejszony Arg (Arg+Lys) - zwiększa elastyczność cząsteczki
Zmniejszony stosunek aminokwasów zasadowych ( większa giętkość łańcucha polipeptydowego)
Zmniejszenie ilości wiązań wodorowych i mostków solnych
Zastosowanie:
jako dodatek do detergentów…
…
pektynazy - do produkcji papieru HALOFILE
Organizmy odporne na wysokie zasolenie środowiska
Bakterią należącą do tej grupy jest np. Halobacterium halobium, które jest wstanie bytować w środowisku 30% NaCl
Odporność ich wynika z faktu, że we wnętrzu ich komórek akumulowane są jony K+ Stosuje się je m.in.. w produkcji biopolimerów, a także w syntezie oligopeptydów zawierających glicynę Właściwości enzymów…
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)