Egzamin gr 3, sem III

Nasza ocena:

3
Pobrań: 336
Wyświetleń: 1638
Komentarze: 0
Notatek.pl

Pobierz ten dokument za darmo

Podgląd dokumentu
Egzamin gr 3, sem III - strona 1 Egzamin gr 3, sem III - strona 2

Fragment notatki:

Grupa 3 1. Obowiązujące w Polsce normy zawartości glukozynolanów w materiale siewnym rzepaku to- oryginał- 16
2. Uszkodzenia mrozowe to- rodzaj uszkodzenia spowodowany chłodem, spotykany u niektórych owoców i warzyw w temperaturze poniżej ich punktów zamarzania
3. Akty prawne dotyczące wymagań jakościowych cukru- a) rozporządzenie ministra rolnictwa z 23.12.2003r.- szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej półproduktów i produktów przemysłu cukrowniczego (NORM PRODUKCJI SUROWCÓW) b) rozporządzenie rady z 20.02.2006- wspólnej organizacji rynku w sektorze cukru (PRZECHOWALNICTWA) c)rozporządzenie komisji z 29.06.2006- zarządzania rynkiem wewnętrznymi cukru oraz systemu kwot (KONTROLI JAKOŚCI)
4. Partia ziarna nie może być większa niż 100 ton z wyjątkiem- jęczmienia browarnego, dla którego masa partii może wynosić więcej niż 50t, ziarno lub nasiona na statku morskim zgodnie z dokumentem transportu morskiego, masa ziarna przechowywanego w jednej komorze
5. Rozporządzenie ministra rolnictwa z 2003 zawiera następujące charakterystyki produktów i półproduktów przemysły cukrowniczego- cukier przemysłowy, biały, extra biały, płynny, syrop glukozowy, fruktoza
6. Wypłata rekompensaty za wycofanie z rynku może dotyczyć- tylko tych produktów które odpowiadają obowiązującym standardom jakości handlowej
7. Standardy jakości handlowej dla poszczególnych owoców i warzyw zawierają elementy- określenie jakości, prezentacji, tolerancji, znakowania, wielkości
8. Subsydiami eksportowanymi w UE są- brzoskwinie, morele, nektarynki, gruszki, pomidory, pomarańcze, cytryny, mandarynki
9. Jednostki administracyjne w Polsce zajmują się (mechanizm wycofania owoców i warzyw z rynku)- Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) / Agencja Rynku Rolnego (ARR)
10. Podział roślin ze względu na kryterium użytkowe- alimentacyjne (żywnościowe), pseudoalimentacyjne, przemysłowe, energetyczne, pastewne, rekultatywacyjne, ozdobne
11. Substancje antyżywieniowe w zbożach- rezorcynole, alkaloidy, glikozydy, saponiny, fityniany, pektyny
W oleistych- fityniany, kwas erukowy, progoitryna, pektyny
12. Różnice otrzymywania cukru z trzciny cukrowej i buraka cukrowego dotyczy- oczyszczania soku
14. Cechy towaru- wartość użytkowa, czyli zaspokajanie potrzeb konsumentów, wartość wymienna (cena), wartość kolekcjonerska, marka
15. Znak handlowy jest- marką, znakiem towarowym
16. Na każdym opakowaniu owoców i warzyw powinno być zawarte: nazwa i adres pakującego/wysyłającego, nazwa produktu widoczna na zewnątrz, nazwa odmiany/typu handlowego, kraj pochodzenia, klasa jakości, masa netto/liczba sztuk
17. Oznaczenie geograficzne to- ... zobacz całą notatkę



Komentarze użytkowników (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz