To tylko jedna z 18 stron tej notatki. Zaloguj się aby zobaczyć ten dokument.
Zobacz
całą notatkę
Gospodarka wodna H2O jest cząsteczką polarną dzięki czemu może tworzyć wiązania (tzw. mostki wodorowe) pomiędzy sobą, z innymi cząsteczkami polarnymi lub cząsteczkami obdarzonymi ładunkiem dipol wody mostki wodorowe pomiędzy diopolami wody Właściwe zaopatrzenie komórki w wodę ma zasadnicze znaczenie dla jej funkcji życiowych każdego organizmu żywego: 1. Woda jest doskonałym rozpuszczalnikiem i dlatego jest konieczna do przebiegu wszelkich reakcji chemicznych składających się na przemiany metaboliczne Związki jonowe (KCl) rozpuszczają się w wodzie dzięki interakcjom pomiędzy jonami i dipolami wody Związki polarne (alkohol) rozpuszczają się w wodzie dzięki interakcjom dipol – dipol. Właściwe zaopatrzenie komórki w wodę ma zasadnicze znaczenie dla jej funkcji życiowych każdego organizmu żywego: 1. Woda jest doskonałym rozpuszczalnikiem i dlatego jest konieczna do przebiegu wszelkich reakcji chemicznych składających się na przemiany metaboliczne 2. Woda uwadnia makromolekuły tworząc wokół nich tzw. otoczki wodne, co warunkuje utrzymanie właściwej konformacji przestrzennej, a to z kolei decyduje o właściwym funkcjonowaniu Właściwe zaopatrzenie komórki w wodę ma zasadnicze znaczenie dla jej funkcji życiowych każdego organizmu żywego: 1. Woda jest doskonałym rozpuszczalnikiem i dlatego jest konieczna do przebiegu wszelkich reakcji chemicznych składających się na przemiany metaboliczne 2. Woda uwadnia makromolekuły tworząc wokół nich tzw. otoczki wodne, co warunkuje utrzymanie właściwej konformacji przestrzennej, a to z kolei decyduje o właściwym funkcjonowaniu 3. Woda w zamkniętej przestrzeni komórki wytwarza siłę fizyczną – ciśnienie hydrostatyczne, które: - decyduje o kształcie komórek, - jest siłą decydującą o powiększaniu objętości komórki, czyli jej WZROŚCIE OSMOZA obejmuje: Biochemistry and Molecular Biology (2000, Buchanan at al.) (A) dyfuzję prostą wody przez dwuwarstwę lipidową (B) dyfuzję ułatwioną poprzez specyficzne kanały białkowe, zwane akwaporynami Transport wody przez błony plazmatyczne odbywa się biernie, na zasadzie osmozy Akwaporyny są typowymi kanałami białkowymi o wysokiej selektywności Klasy akwaporyn roślinnych : • PIP - plazmolema • TIP – tonoplast • NIP – błony bakteroidowe Peter Agre – nagroda Nobla w dziedzinie chemii (2003) za prace nad akwaporynami Ocyty żaby z wbudowana proteiną błonową CHIP28 • w fizjologii zamiast pojęcia potencjału chemicznego wody używa się pojęcie POTENCJAŁU
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)