Biochemia - cukry i tłuszcze

Nasza ocena:

5
Pobrań: 3213
Wyświetleń: 9002
Komentarze: 0
Notatek.pl

Pobierz ten dokument za darmo

Podgląd dokumentu
Biochemia - cukry i tłuszcze - strona 1 Biochemia - cukry i tłuszcze - strona 2 Biochemia - cukry i tłuszcze - strona 3

Fragment notatki:


W materiale znajdują się podstawowe informacje, wśród których znajdziecie m.in.
- CUKRY: rola biologiczna, podział, czynność optyczna cukrowców, monosacharydy (klasyfikacja, struktura, budowa pierścieniowa, mutarotacja), disacharydy (klasyfikacja, wiązanie O-glikozydowe, przykłady dwucukrów redukujących i nieredukujących), polisacharydy (skrobia, glikogen, celuloza) oraz reakcje kondensacyjne i redukcyjne z udziałem cukrowców.
- TŁUSZCZE: podział, występowanie i biologiczna rola, kwasy tłuszczowe (nasycone i nienasycone), woski, tłuszcze właściwe - analiza ilościowa i jakościowa, podział tłuszczów złożonych.
                                                   ... zobacz całą notatkę



Komentarze użytkowników (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz