To tylko jedna z 11 stron tej notatki. Zaloguj się aby zobaczyć ten dokument.
Zobacz
całą notatkę
W materiale znajdują się podstawowe informacje, wśród których znajdziecie m.in.
- CUKRY: rola biologiczna, podział, czynność optyczna cukrowców, monosacharydy (klasyfikacja, struktura, budowa pierścieniowa, mutarotacja), disacharydy (klasyfikacja, wiązanie O-glikozydowe, przykłady dwucukrów redukujących i nieredukujących), polisacharydy (skrobia, glikogen, celuloza) oraz reakcje kondensacyjne i redukcyjne z udziałem cukrowców.
- TŁUSZCZE: podział, występowanie i biologiczna rola, kwasy tłuszczowe (nasycone i nienasycone), woski, tłuszcze właściwe - analiza ilościowa i jakościowa, podział tłuszczów złożonych.
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)