Zachowania kurtuazyjne w średniowieczu i renesansie

Nasza ocena:

3
Pobrań: 63
Wyświetleń: 679
Komentarze: 0
Notatek.pl

Pobierz ten dokument za darmo

Podgląd dokumentu
Zachowania kurtuazyjne w średniowieczu i renesansie - strona 1 Zachowania kurtuazyjne w średniowieczu i renesansie - strona 2 Zachowania kurtuazyjne w średniowieczu i renesansie - strona 3

Fragment notatki:

14. Zachowania kurtuazyjne w średniowieczu i renesansie [pierwsza część tyczy się chyba tylko średniowiecza - dop. Kuby]
Ludzie Średniowiecza piszą o ogładzie jeszcze przed Erazmem - to uczeni i klerycy (?). Zasady kurtuazji znajdujemy w pieśniach i poematach epickich, w środowiskach dworsko-rycerskich.
W Średniowieczu picie i jedzenie było podstawą konwersacji i zabawy towrzyskiej. Wypracowane zostały praktyki i zwyczaje przy stole (są różnice w tradycjach narodowych).
Standardy Średniowiecza - „stan barbarzyński”. Normy zachowania:
dworskie
powszechne:
- nie gniewaj się na sługi
- popędy, ułomności, nagość członków - brak powściągliwości
Swoje potrzeby fizjologiczne załatwiano w każdym miejscu, kiedy tylko natura dała o sobie znać - na krześle, w kącie, na schodach.
Poogryzane kości rzucano na ziemię, nie do miski. Zawartość nosa wycierano w rękaw (nie znano wtedy chustki).
Przy stole panowały pewne reguły, nie można było: siorbać,
mlaskać,
nadgryzionej kromki maczać w sosie,
drapać się gołą ręką (lecz przez szatę),
dłubać w nosie, oku, uchu (ponieważ jedzenie brano ręką i jedzono z talerza),
oblizywać palców,
wkładać kęsa wyjętego z ust do miski,
dłubać nożem w zębach,
pluć na i pod stół,
opróżniać głośno nos przy stole,
czyścić zębów obrusem,
domagać się jeszcze raz półmiska,
Trzeba było natomiast: myć ręce przed posiłkiem,
wycierać usta gdy zaczynało się pić,
mocząc chleb w winie - wypić lub wylać resztę.
Przy modlitwie przed posiłkiem nie można było rozkładać łokci na stole, nie można było dłubać w nosie, nie przystoiło się drapac i wymiotować na jedzenie.
Fekalia wylewano przez okno na ulicę, bez względu na to, czy ktoś w tym momencie przechodził pod oknem czy nie.
Nie wstydzono się wystawiać swoich członków publicznie, nie odczuwano wstydu czy zakłopotania, swoje potrzeby załatwiano nawet na ulicy, pokazywano nagość. Nagość nie szokowała nikogo.
W łóżku każdy spał z każdym, spano nawet z podróżnymi.
Cykl (???) o zachowaniu w średniowiecznej Francji: odwróć się gdy kichasz,
nie oblizuj palców,
nie wyszukuj najlepszego kęsa z półmiska,
chleb krój nożem,
kielich z winem chwytaj oburącz, nie palcami.
Niemiecka tradycja (zapisy z XV w.); Nowe pouczenie - nie należy spluwać na lub pod stół.


(…)

… talerze. Ludzie w Średniowieczu chwytają mięso rękami, piją wino z jednej czasy, czerpią (jedzą) zupę z jednego garnka lub talerza.
Stoły ludzi bogatych w XIIIw.:
lyżki ze złota, kryształu,
noże z trzonkami z kości słoniowej (używane na Wielkanoc)
Czerpaki są płaskie - trzeba szeroko otwiera usta. W XIVw. są już owalne. U schyłku Średniowiecza pojawia się widelec (stosowany do wynierania kęsów z misy…
… - dop. Kuby]
Rozprawa o zwyczajach renesansu Erazm z Rotterdamu:
o zachowaniu się przy stole,
o wysiąkaniu nosa,
o pluciu,
o zachowaniu się w sypialni,
o potrzebach naturalnych.
O zachowaniu się przy stole (zachowania cywilizacyjne):
nie jedz palcami,
nie maczaj chleba i palca w sosie,
nie lizać palców (największa nieprzyzwoitość),
mięso jexz widelcem, krój na desce,
nie dotykaj mięsa ręką…
… w poczęstunku mają dostojnicy.
Nauka posługiwania się sztućcami: powoli, ale dobrze. Na dworze istniał urząd krojczego - krojczy ćwiartował mięso.
O zachowaniu się w sypialni (łóżko):
W Średniowieczu każdy spał z każdym, rodzice z dziećmi, czy z obcymi (podróżnymi), dlatego, iż w domu było tylko jedno wielkie łoże.
Zachowanie w renesansie - kiedy śpisz z lepszym (ważniejszym) od siebie:
oddaj prawą stronę…
… nago w łóżku. W renesansie pojawia się strój nocny, widelec (znajduje w końcu zastosowanie - przyjmuje się) [ale po co im w łóżku widelec tego nikt nie napisał:D]. W Średniowieczu do łaźni biegło się nago (kąpiel). Dzisiaj sypialnia stanowi intymny zakątek, każdy z rodziny ma swoje łóżko, nie biega się nago do kąpieli i śpi się w piżamie lub koszuli nocnej.
O wycieraniu nosa:
W Średniowieczu palcami…
... zobacz całą notatkę

Komentarze użytkowników (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz