Transport entropii w układach żywych - omówienie

Transport entropii w układach żywych.
Organizmy żywe są układami otwartymi (ma miejsce wymiana materii i energii między układem a otoczeniem). W układach biologicznych zachodzą ciągle różnego typu syntezy odpowiednich molekuł (reakcje chemiczne-metaboliczne) oraz zjawiska transportowe. Zarówno we wnętrzu kładu jak i w otoczeniu mamy do czynienia z roztworami wieloskładnikowymi. Wymianie składników roztworu z otoczeniem będzie towarzyszyła zmiana składu roztworu wewnątrz układu. Z tą zmianą jest związana zmiana energii wewnętrznej układu. A więc w układach otwartych oprócz zmiany energii wewnętrznej w wyniku wykonania nad układem pracy, lub wymiany ciepła z otoczeniem, dochodzi zmiana energii wewnętrznej spowodowana wymianą materii z otoczeniem (zmianą składu roztworu wewnątrz układu). Procesy biologiczne odbywają się na ogół w stałej temperaturze i pod stałym ciśnieniem.
Str - entropia transportowana Sp - entropia produkowana
Gdy się nie zmienia: ΔStr=-Sp  ΔSorg=0
-Sp0  ΔSt0
ΔSorg0  Skońcowe-Spoczątkowe Na stałym poziomie - możliwość oddawania ciepła
Układ coraz bardziej uporządkowany podczas rozwoju płodu - entropia maleje. Później na stałym poziomie.
W pewnym momencie zaczyna gwałtownie wzrastać.
... zobacz całą notatkę