Konspekt do zajęć dzieci w domu dziecka

Nasza ocena:

3
Pobrań: 980
Wyświetleń: 7266
Komentarze: 0
Notatek.pl

Pobierz ten dokument za darmo

Podgląd dokumentu
Konspekt do zajęć dzieci w domu dziecka - strona 1

Fragment notatki:

KONSPEKT DO ZAJĘĆ DZIECI W DOMU DZIECKA W WIEKU 7-18 LAT

Temat kompleksowy: Przygotowanie do życia w rodzinie

Temat zajęć: Pieczemy ciasto

Cele ogólnorozwojowe:

Zapamiętywanie - Wychowanek

  • zna różne rodzaje ciast
  • zna różnice pomiędzy ciastem kruchym, sernikiem tortem itd.
  • wie jakie składniki potrzebne są do przygotowania ciasta
  • wie jakich owoców nie należy stosować do ciasta z galaretką

Rozumienie - Wychowanek rozumie:

  • treść czytanego przez wychowawcę przepisu kulinarnego
  • potrzebę zachowania ostrożności podczas zajęć kulinarnych
  • polecenia wychowawcy

Cele ogólnorozwojowe:

Stosowanie wiadomości:

  • potrafi słuchać uważnie
  • potrafi zrobić ciasto na biszkopt
  • potrafi zrobić bitą śmietanę
  • potrafi zrobić galaretkę owocową
  • potrafi przygotować owoce

Metody stosowane:

  • słowna
  • asymilacji- pogadanka
  • zadaniowa
  • podająca
  • zajęcia praktyczne

Forma zajęć: zespołowa

Przygotowanie środków dydaktcznych:

  • przepis na ciasto
  • prodiż elektryczny
  • galaretki owocowe w proszku
  • bita śmietana w proszku
  • artykuły spożywcze (margaryna w kostkach, olej, mleko, cukier, mąka ziemniaczana, mąka wrocławska, proszek do pieczenia, bułka tarta, cukier waniliowy, aromat do ciasta, owoce np. truskawki, winogrona, pomarańcze)
  • mikser
  • miski
  • garnki
  • ściereczki

Miejsce zajęć: kuchenka w Domu Dziecka

Czas zajęć: 90 minut

Liczba osób: 12 osób

Literatura:

  • „Kolekcja dobrej kuchni"
  • „Poradnik metodyczny dla wychowawców"


TOK ZAJĘĆ

CZYNNOŚCI WYCHOWAWCY METODA PRACY CZYNNOŚCI WYCHOWANKÓW UWAGI

I część wstępna

  • powitanie
  • rozmowa na temat rodzajów ciast i składników potrzebnych do ich wykonania
  • Asymilacji - pogadanka

2.Swobodne wypowiedzi i uwagi II część główna

  • prezentacja przepisu
  • dobór grup trzyosobowych
  • rozdanie przepisu (zał. 1)
  • podział obowiązków
  • zrobienie ciasta na biszkopt, ubicie śmietany, posmarowanie prodiża margarynom i posypanie bułką tartą, rozpuszczenie i odłożenie do wystygnięcia galaretki, umycie i pokrojenie owoców.

(…)

Ze względu bezpieczeństwa W. wyjmuje i przekraja biszkopt.


Zajęcia praktyczne

  • dobierają się w trzyosobowe grupki (najlepiej wiekowo)
  • i 4. analizują przepis i przygotowują się do wykonywania zadań
  • 5. 6. 7. 8. 9. 10.wykonują zadania

W czasie gdy ciasto się piecze wychowankowie spędzają czas w świetlicy przy muzyce.

Wyznaczona osoba, osoby pilnują czasu pieczenia. III część podsumowująca…

... zobacz całą notatkę



Komentarze użytkowników (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz