Systematyka przemysłu owocowo-warzywnego
- Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
- Technologia żywności
Pobrań: 406
Wyświetleń: 2226
-askorbinowy- przeciwdziała brązowieniu tkanki o jasnym miękiszu, - ważnym etapem technologicznym decydującym...