To tylko jedna z 2 stron tej notatki. Zaloguj się aby zobaczyć ten dokument.
Zobacz
całą notatkę
ADI (ang. Acceptable Daily Intake) - dopuszczalne dzienne spożycie (tłumaczone również jako: dopuszczalne dzienne pobranie lub dopuszczalna dzienna dawka), wskaźnik określający maksymalną ilość substancji, która zgodnie z aktualnym stanem wiedzy może być przez człowieka pobierana codziennie z żywnością przez całe życie prawdopodobnie bez negatywnych skutków dla zdrowia.Wskaźnik ADI jest określany m.in. dla większości dodatków do żywności, pozostałości pestycydów i leków weterynaryjnych. Wskaźnik ADI jest najczęściej podawany w miligramach na kilogram masy ciała (mg/kg) na 1 dzień i dotyczy łącznego pobrania substancji różnymi drogami (z żywnością, powietrzem, lekami, kosmetykami, etc.). Definicje z raportow Połązonego Komitetu Ekspertów FAO/WHO. Dawka bezpieczna pobierana z pozywienia przez cale życie bez zagrozenia dla zdrowia doroslych,dzieci i płodu. LD50-dawka smiertelna,powoduje smierc polowy ilosci zwierzat doswiadczalnych w badanej gr. NOEL-najwyzsza nie dzialajaca szkodliwie dawka okreslona w badaniach toksycznosci przewleklej, wyrazona w mg/kg masy ciala zwierzat doswiadczalnych DDP -dawka dopuszczalnego dziennego pobierania =ADI, mg/kg masy ciała czlowieka obliczana na podst.znajomosci dawki NOEL i przyjetego marginesu bezpieczenstwa wziety pod uwage przy przenoszeniu wynikow ze zwierzat na ludzi. Margines-100, lub 200 dla bardzo toksycz. 100- wrazliwosc czlowieka na toksyczne dzialanie danego zw.moze być 10razy wieksza od wrazliwosci zwierzat uzytych w badaniach toksycz.;roznice między ludzmi na podatnosc szkodliwych dzialan tej samej dawki zw mogą być 10-krotne. Iloczyn roznic obu wrazliwosci 10x10-100. Dawke NOEL dzieli się przez 100 i okresla się najwyzsza dozwolona,dzienna,tyg dawke bezpieczna w mg/kg masy ciala czlowieka doroslego o masie 60kg. Odpowiada ona najwiekszej dopuszczalnej ilosci pierwiastka,ktora w swietle aktualnego stanu wiedzy może być przyjmowana przez czlowieka doroslego przez okres jego calego życia,nie wywolujac przy tym ujemnych nastepstw w jego org. Dawka nie wplywa negatywnie na zdolnosc rozrodcza, na rozwój płodu, wzrost i rozwój org i nie powoduje zaburzen wszystkich innych procesow zyciowych. Zanim FAO/WHO zaakceptuje te dawke musi mieć dane o prypuszczalnym dziennym pobieraniu subst z pozywienia przez okreslonych ludzi,danych na temat tego czy wystep.ona powszechnie w pozywieniu. np.Hg i As są nat.kumulowane przez ryby, kadm przz skorupiaki. Po zrobieniu badan mogą być watpliwosci i wyprowadza się dawki pochodne ustalenie limitów zanieczyszczeń w żywnosci na podst.ADI okreslona w badaniach toksykolog.max.dawka bezpieczna wyrazona w mg/kg m.c. Która dorosly
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)