Węglowodany

8. WŁASNOŚCI REDUKCYJNE WĘGLOWODANÓW ODCZYNY REDUKCYJNE CUKRÓW Zasada: Cukry krystaliczne oraz cukry rozpuszczone w roztworach obojętnych lub słabo kwaśnych w temperaturze pokojowej występują najczęściej w formach pierścieniowych. Formy te pozbawione są wolnej grupy redukującej, poniewaŜ ucz...

Witamina E - eliksir młodości Historia witaminy E rozpoczęła się w 1922 roku kiedy to dr H. Evans i K. Bishop podjęli badania nad wpływem diety na rozmnażanie szczurów. W trakcie trwania doświedczeń pomimo zastosowania pełnowartościowej karmy wzbogadzonej w dotychczas znane witaminy A, B, C i D zwi...