Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1221/2008 z dnia 5 grudnia 2008 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 1580/2007 ustanawiające przepisy wykonawcze do rozporządzeń Rady (WE) nr 2200/96, (WE) nr 2201/96 i (WE) nr 1182/2007 sektorze owoców i warzyw w zakresie norm handlowych Dz.U. L 336 z 13.12.2008, str. 1—80, fragment dotyczący jabłek
CZĘŚĆ 1: NORMA HANDLOWA DLA JABŁEK
I. DEFINICJA PRODUKTU
Niniejszą normę stosuje się do odmian uprawnych jabłek wyhodowanych z gatunku Malus domestica Borkh., które są dostarczane konsumentowi świeże, z wyłączeniem jabłek przeznaczonych do przetwórstwa przemysłowego.
II. PRZEPISY DOTYCZĄCE JAKOŚCI
Celem normy jest określenie wymogów jakościowych dla jabłek, po ich przygotowaniu i zapakowaniu.
A. Wymagania minimalne
We wszystkich klasach jakości, z zastrzeżeniem szczególnych przepisów dla danej klasy i dopuszczalnych tolerancji, jabłka muszą być:
- całe,
- zdrowe; wyklucza się produkty z objawami gnicia lub zepsucia, które czynią je niezdatnymi do spożycia,
- czyste, praktycznie wolne od jakichkolwiek widocznych substancji obcych,
- praktycznie wolne od szkodników,
- praktycznie wolne od uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki,
- wolne od nadmiernego zawilgocenia zewnętrznego,
- wolne od jakichkolwiek obcych zapachów lub smaków.
Ponadto jabłka powinny być zrywane ostrożnie.
Stopień rozwoju oraz stan jabłek muszą umożliwiać im:
- kontynuowanie procesu dojrzewania oraz osiągnięcie stopnia dojrzałości wymaganego w zależności do cech odmianowych [1] [2],
- wytrzymanie transportu i przeładunku oraz
- dotarcie do miejsca przeznaczenia w zadowalającym stanie.
B. Klasyfikacja
Jabłka klasyfikowane są w trzech klasach określonych poniżej:
(i) klasa "ekstra"
Jabłka w tej klasie muszą być najwyższej jakości. Pod względem kształtu, wielkości i wybarwienia muszą mieć cechy charakterystyczne dla danej odmiany [3] oraz całe szypułki.
Miąższ owoców musi być w idealnym stanie.
Muszą być wolne od wszelkich wad, z wyjątkiem bardzo nieznacznych uszkodzeń powierzchniowych, pod warunkiem, że nie mają one wpływu na ogólny wygląd produktu, jego jakość, utrzymanie jakości i prezentację w opakowaniu.
(ii) klasa I
Jabłka w tej klasie muszą być dobrej jakości. Pod względem kształtu, wielkości i wybarwienia muszą mieć cechy charakterystyczne dla danej odmiany [3].
(…)
… produktu, jego jakość, utrzymanie jakości i prezentację w opakowaniu:
- nieznaczne wady kształtu,
- niewielkie wady rozwoju,
- nieznaczne wady wybarwienia,
- niewielkie wady skórki, które nie mogą przekraczać:
- 2 cm długości w przypadku wad o podłużnym kształcie,
- 1 cm2 łącznej powierzchni w przypadku pozostałych wad, z wyjątkiem plam parcha jabłoni (Venturia inaequalis), których łączna powierzchnia…
… nie może mieć większych wad.
Dopuszczalne są następujące wady, pod warunkiem że owoc zachowuje swoje podstawowe cechy pod względem jakości, utrzymania jakości oraz wyglądu:
- wady kształtu,
- wady rozwoju,
- wady wybarwienia,
- wady skórki, które nie mogą przekraczać:
- 4 cm długości w przypadku wad o podłużnym kształcie,
- 2,5 cm2 łącznej powierzchni w przypadku pozostałych wad, z wyjątkiem plam parcha…
… | | | |
Tenroy | | | |
Garcia | | D | |
Gloster | | B | |
Goldbohemia | | D | |
Golden Delicious i mutacje | | D | |
Golden Russet | | D | R |
Goldrush | Coop 38 | D | |
Goldstar | | D | |
Gradigold | | D | |
Granny Smith | | D | |
Gravenstein rouge | Red Gravenstein, Roter Gravensteiner | B | |
Gravensteiner | Gravenstein | D | |
Greensleeves | | D | |
Holsteiner Cox i mutacje | Holstein | D | R |
Holstein rouge | Red Holstein, Roter Holsteiner Cox | C | R |
Honeycrisp | | C | |
Honeygold | | D | |
Horneburger | | D | |
Howgate Wonder | Manga | D | |
Idared | | B | |
Ingrid Marie | | B | R |
Isbranica | Izbranica | C | |
Jacob Fisher | | D | |
Jacques Lebel | | D | |
Jamba | | C | |
James Grieve i mutacje | | D | |
James Grieve rouge | Red James Grieve | B | |
Jarka | | C | |
Jerseymac | | B | |
Jester…
… | | D | |
Jonagold [2] i mutacje, na przykład: | | C | |
Crowngold | | |
Daligo | | |
Daliguy | Jonasty | |
Dalijean | Jonamel | |
Jonagold 2000 | Excel | |
Jonabel | | |
Jonabres | | |
King Jonagold | | |
New Jonagold | Fukushima | |
Novajo | Veulemanns | |
Schneica | | |
Wilmuta | | |
Jonagored i mutacje, na przykład: | | A | |
Decosta | | |
Jomured | Van de Poel | |
Jonagold Boerekamp | | |
Jomar…
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)