Historia hotelarstwa

Nasza ocena:

3
Pobrań: 1099
Wyświetleń: 10731
Komentarze: 0
Notatek.pl

Pobierz ten dokument za darmo

Podgląd dokumentu
Historia hotelarstwa - strona 1

Fragment notatki:

Z jej treści dowiemy się więcej na takie tematy, jak: formy usług hotelarskich na przestrzeni wieków, karawanseraje, stoa, wprowadzenie nazwy "L'Hotel", rodzaje obiektów hotelarskich na przestrzeni wieków.

Formy usług hotelarskich na świecie na przestrzeni wieków
Główne przyczyny rozwoju starożytnego hotelarstwa to:
Wymiana handlowa
Podróże związane z odwiedzaniem miejsc kultu religijnego
Rozszerzające się stosunki dyplomatyczne między państwami
Podróże do miejscowości o charakterze uzdrowiskowym
Przybycie karawany do miasta było wielkim świętem, gdyż kupcy przywozili towary pierwszej potrzeby i przedmioty użytkowe. Aby zagwarantować im regularne przyjazdy budowano pomieszczenia o charakterze bytowym, zabezpieczające nocleg, schronienie dla towaru i zwierząt. W Azji Zachodniej i Środkowej powstawały karawanseraje. Budowano je wzdłuż szlaków karawan w odległości jednego dnia podroży.
Kroniki głoszą, że już w IV w p.n.e istaniały w Grecji i Rzymie domy gościnne. W imperium rzymskim istniały schroniska, gospody i zajazdy, miały łaźnie, pokoje gościnne, pralnie oraz oferowały masaże a nawet czyszczenie obuwia W Grecji od VI w p. n. e budowano stoa. Były to długie, prostokątne, często piętrowe budynki z kolumnowymi gankami. Służyły również jako miejsce wykładania i sprzedaży towarów oraz za czasową siedzibę
Pandokia czyli państwowe gospody które oferowały usługi żywieniowe i noclegowe. Najczęściej stawiane były w miejscowościach o własnościach leczniczych (Epidauros na Peloponezie), w miejscach kultu religijnego lub w centrum misteriów religijnych
Przy drogach Imperium Rzymskiego były mansiones i stationes zwane stacjami pocztowymi. Korzystać z nich mogły osoby posiadające „diploma” lub „trattoria”, czyli karty uprawniające do pobytu
Sobór w Nicei w 325 r. zlecił urządzenie w każdym mieście „xenodochium”, czyli gospód dla podróżnych
W Viii w. Karol Wielki wydał edykt nakładający na klasztory obowiązek prowadzenia „hospicjum” udzielającego podróżnym noclegów, pożywienia, kąpieli i opieki lekarskiej
W wieku XVII wprowadzono nazwę „L' hotel”, określającą budynek, który miał służyć jako czasowe miejsce pobytu podróżnego za pieniądze. W końcu XVII wieku w Anglii w związku z rozwojem komunikacji dyliżansowej powstały zajazdy pocztowe z wymianą koni, zajazdem lub bufetem
W drugiej połowie XVIII wieku w Stanach Zjednoczonych zaczęły powstawać „saloony” które nie były tylko hotelem, ale również ośrodkiem życia towarzyskiego i kulturowego
W 1829 roku powstał w Bostonie hotel „Tremot”, mający pokoje pojedyncze i podwójne, zamiast wieloosobowych
Rozbudowa kolei żelaznych w XIX wieku wprowadziła typ hoteli dworcowych „Terminus” położonych okolicy stacji kolejowych, obliczonych na krótkie pobyty
Hotele w Europie powstały dopiero w XIX wieku. Rozwój nowoczesnego hotelarstwa datuje się od XIX wieku i trwa do dziś


(…)

… całodzienne wyżywienie
Kempingi - obiekty strzeżone, umożliwiające nocleg w namiotach, samochodach mieszkalnych (kampobusach) i przyczepach samochodowych, przyrządzanie posiłków, parkowanie samochodów a także świadczące usługi związane z pobytem klientów; obiekty te mogą dodatkowo umożliwiać nocleg w domkach turystycznych lub innych obiektach stałych
Domy wycieczkowe - obiekty posiadające co najmniej 30 miejsc noclegowych dostosowane do samoobsługi klientów oraz świadczące minimalny zakres usług związanych z pobytem klientów
Pola biwakowe - obiekty niestrzeżone, umożliwiające nocleg w namiotach
Schroniska młodzieżowe - obiekty przeznaczone do indywidualnej i grupowej turystyki młodzieżowej, dostosowane do samoobsługi klientów
Schroniska - obiekty zlokalizowane poza obszarami zabudowanymi, przy szlakach turystycznych, świadczące minimalny zakres usług związanych z pobytem klientów. …
… hotelarstwa przyjmuje się założenie hospicjum przy klasztorze zakonu rycerskiego Joannitów w Poznaniu w 1187 roku, zwanego komandorią
Na terenie Polski najdawniejszą formą budownictwa hotelarskiego były karczmy przydrożne, które prowadziła przeważnie szlachta, a także zakonnicy i proboszczowie, szczególnie w miejscowościach, do których przybywały pielgrzymki. We wczesnośredniowiecznych tawernach…
... zobacz całą notatkę



Komentarze użytkowników (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz