To tylko jedna z 2 stron tej notatki. Zaloguj się aby zobaczyć ten dokument.
Zobacz
całą notatkę
Plazmoliza i deplazmoliza- związki ze zjawiskami osmotycznymi w komórkach roślinnych.
Plazmoliza - proces tracenia wody w komórce w roztworze hipertonicznym. W wyniku tego następuje obkurczenie cytoplazmy od ścian komórki. Dotyczy ona wyłącznie komórek roślinnych.
Inaczej jest to zjawisko odstawania protoplastu od ściany komórkowej. Plazmolizę można zaobserwować w komórkach roślinnych po umieszczeniu ich w roztworze hipertonicznym. Zgodnie z prawami osmozy woda przenika przez plazmalemmę z komórki do roztworu, co powoduje odwodnienie komórki i kurczenie się cytoplazmy podstawowej. W zależności od stopnia utraty wody wyróżnia się plazmolizę kątową, wklęsłą i wypukłą (graniczną). Umieszczenie splazmolizowanej komórki w roztworze hipotonicznym spowoduje napływ wody do komórki i odzyskanie turgoru - deplazmolizę.
Plazmoliza - zjawisko odwracalne, polegające na kurczeniu się protoplastu i jego odstawaniu od ścian komórkowych, wskutek umieszczenia komórki w roztworze hipertonicznym.
Wyróżnia się 4 rodzaje plazmolizy:
kątowa wklęsła (skurczony protoplast ma wyraźne wklęśnięcia)
wypukła (skurczony protoplast odstaje od ściany komórkowej w postaci uwypuklonej)
graniczna (początkowe stadium plazmolizy, w którym protoplast odstaje od ściany jedynie w narożach komórki)
Deplazmoliza - proces odwrotny do plazmolizy, polegający na pobieraniu wody przez komórkę przeniesioną z roztworu hipertonicznego (niezbyt silnie) i zanurzoną w roztworze hipotonicznym. W wyniku deplazmolizy komórka odzyskuje turgor, a błona komórkowa w komórkach roślinnych, ponownie w pełni przylega do ściany komórkowej. Deplazmoliza zachodzi tylko jeżeli białka błony komórkowej nie uległy denaturacji, a błona jest nie rozerwana dzięki czemu wciąż cechuje ją półprzepuszczalność.
(Znaczenie zjawisk osmotycznych w życiu roślin: )
Zjawiska osmotyczne odgrywają zasadnicza rolę w procesie wnikania wody do komórki. Również takie procesy, jak pobieranie wody przez włośniki, przekazywanie jej z jednej komórki do drugiej i rozprowadzanie wody po roślinie są w znacznej mierze - zjawiskami osmotycznymi.
Dzięki procesom osmotycznym roślina posiada turgor, czyli stan usztywnienia tkanek, który jest jednym z czynników nadających roślinom określony kształt (obok tkanek mechanicznych, jak kolenchyma i sklerenchyma). Wystarczy porównać roślinę zwiędniętą z roślina w stanie pełnego turgoru, aby zrozumieć jakie znaczenie mają procesy osmotyczne.
Dzięki procesom osmotycznym rosnące tkanki mogą wywierać znaczne siły, których przykładem może być siła z jaką młody korzeń lub kiełek przebija się przez glebę.
-Stężenie osmotyczne soku komórkowego stanowi ważny czynnik odporności roślin na niskie temperatury i suszę. Komórki o wyższym stężeniu osmotycznym wykazują zwykle większą odpornośc na mróz.
(…)
…
Dojrzała komórka roślinna składa się ze ściany komórkowej oraz cienkiej warstwy cytoplazmy która otacza centralna wakuolę wypełnioną sokiem komórkowym.
Ściana komórkowa zbudowana jest z celulozy z dodatkiem hemicelulozy. Posiada liczne submikroskopowe przestwory o wymiarach przekraczających wymiary przenikających cząsteczek. Jest ona zatem przegroda w pełni przepuszczalną, nie posiada właściwości selektywnych i nie odgrywa roli membrany selektywnej.
Cytoplazma, a przede wszystkim jej membrany plazmatyczne (plazmolemma i tonoplast) są selektywnie przepuszczalne. Cytoplazma jest więc membraną selektywną, nie spełnia jednak wszystkich warunków które spełnia idealna membrana półprzepuszczalna. Mogą przez nią przenikać zarówno związki niedysocjujące jak i dysocjujące.
Sok komórkowy - wypełnia wakuole…
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)