alergicznych. Nie dotyczy to produktów mlecznych jak np.: zsiadłe mleko , kefir, jogurt czy ser...
, następuje podczas „starzenia się” żelu, który tracąc rozpuszczalnik kurczy się (np. serowacenie zsiadłego...
zsiadłego mleka i oddzielenie serwatki). Podwyższenie potencjału elektrokinetycznego cząstek żelu wskutek...
pdf. Notatka opatrzona jest spisem treści, wstępem, wykazem oznaczeń oraz literaturą. Praca zaliczeniowa opisuje takie zagadnienia, jak: znaczenie mikroorganizmów w biotechnologii: bakterie, grzyby, wirusy, podłoża hodowlane, hodowle mikroorganizmów, pożywki wykorzystywane do otrzymania innych z...
