Oceny w funkcjonowaniu hotelu
- Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
- Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie
Standard ten wprowadza trzy poziomy oceny w funkcjonowaniu hotelu poziom oceny działalności operacyjnej w wyodrębnionych rodzajach działalności. Oznacza to przypisanie kierownikom poszczególnych działalności eksploatacyjnych odpowiedzialności za „swój” wynik operacyjny jako efekt kontroli nad p...