Prof. dr hab. Krzysztof Kowalczyk

note /search

Lecytyna

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Pobrań: 133
Wyświetleń: 2156

Prezentacja składa się z 21 slajdów, o treściach: budowa lecytyny, otrzymywanie lecytyny, zastosowanie, fosfolipidy. Notatka dodatkowo zawiera wykresy, na których przedstawiono wpływ dodatku preparatu lecytynowego sojowego i rzepakowego na aktywność emulgowania oraz trwałość emulsji. ...