Inwersja sacharozy - omówienie
- Politechnika Warszawska
- Laboratorium termodynamiki i chemii fizycznej
Prowadzący: mgr inż. Michał Jakubczyk Cel ćwiczenia Celem doświadczenia było zbadanie kinetyki reakcji inwersji sacharozy, wyznaczanie jej energii aktywacji oraz stałych szybkości w dwu temperaturach. Wstęp teoretyczny Reakcja inwersji sacharozy przebiega według ogólnego równania reakcji: SACHA...