Marta Zalewska-Korona

Gastronomia kolokwium

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Marta Zalewska-Korona
Pobrań: 238
Wyświetleń: 3787

doc. Notatka porusza m.in. takie zagadnienia, jak: gastronomia, zakład gastronomiczny, podział usług gastronomicznych, restauracja, bistro, tawerna, dział magazynowy, dział produkcyjny, zastawa stołowa systemy obsługi konsumentów, kart...