Kwasy utleniające - strona 28

Enzymy jako reagenty- wykład 11

  • Politechnika Warszawska
  • dr hab. Maria Wanda Bretner
  • Enzymologia
Pobrań: 42
Wyświetleń: 637

i transestryfikacji – synteza estrów, amidów, kwasów karboksylowych, alkoholi – esterazy, lipazy, proteazy, nitrylazy...

Metody fizyczne oraz chemiczne

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • prof. dr hab. Jerzy Szczapa
  • Analiza żywności
Pobrań: 245
Wyświetleń: 1638

Metoda antronowa Polega na odwodnieniu cukrów przez ogrzewanie ze stężonymi kwasami i reakcji z antronem...