Budowa i rola białek - wykład
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
- Biochemia
Budowa i rola białek Są to polimery aminokwasów białkowych połączony ze soba wiazaniami peptydowymi, w ktorych liczba reszt aminokwasowych przekracza 100. Głównymi pierwiastkami wchodzącymi w skład białek są C,O,H,N,S, także P, oraz niekiedy jony Mn, Zn, Mg, Fe, Cu, Co i inne. Budowa białek - Są to...