Trzoda chlewna i drób - BPPZ
- Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
- Biologiczne podstawy produkcji zwierzęcej
Pobrań: 749
Wyświetleń: 2310
Celem chowu świń jest produkcja zwierząt od których pozyskuje się surowce rzeźne. O wartości zwierzęcia decyduje wartość rzeźna – ilość i jakość mięsa, w mniejszym stopniu – surowca tłuszczowego. Podstawowe rasy: · polskie: wbp – wielka biała polska (35%), pbz – polska biała zwisłoucha (55%...